Sicilietiškos alyvuogių aliejuje keptos paprikos – „Insalata di peperoni arrostiti“
Keptos saldžiosios paprikos, pabarstytos druska ir išmirkytos geros kokybės aromatingame alyvuogių aliejuje virsta puikiu užkandžiu arba garnyru. Tai puikus spalvingas priedas bet kokiems, net ir patiems paprasčiausiems pietums, paprikas galite naudoti ir ruošiant sumuštinius, patiekti...
Plačiau
Meksikietiškos trinto avokado salotos su paprika - "Guacamole"
Pasaulinio garso meksikietiškos salotos arba pagardas iš trintų avokadų su pomidorais. Žodis „guacamole“ atėjęs dar iš Actekų laikų, kur reiškė „avokado padažas“. Klasikinis receptas kiek pakeistas – papildytas virta saldžiąja paprika, pagardintas malta kalendra, o...
Plačiau
Dvigubos salierų salotos
Žalios, sveikos ir gaivinančios salotos, su pikantišku saliero kartumu. Šiose salotose naudojamas tiek saliero gumbas, tiek ir saliero stiebai. Salotos pagardintos „Vinaigrette“ su medumi užpilu.
Plačiau
Indiškos kopūstų salotos – „Gobhi pachadi“
Tai labai savotiškos salotos, savo esme primenančios mums įprastas kopūstų salotas, tačiau tinkamai parinkti įmantrūs priedai ir prieskoniai suteikia joms indiško autentiškumo. Galite patiekti iš karto kaip garnyrą, tačiau šios salotos yra atsparios laiko poveikiui, dėl to galite...
Plačiau
Trispalvės daržovių salotos
Šioms salotoms naudotos žalios termiškai neapdorotos daržovės: cukinija, moliūgas ir morkos. Tinkamai parinkti pagardai pabrėžia kiekvienos jų individualumą, o trijų daržovių bičiulystę palaiko aromatingas kokosų pieno užpilas.
Plačiau
Daržovių sriuba su daigintais rausvaisiais lęšiais
Labai paprasta, tačiau gardi daržovių sriuba, verdama su daigintais rausvaisiais lęšiais. Vietoje rausvųjų daigintų lęšių galite rinktis daigintus žaliuosius arba ruduosius lęšius, daigintas spindulines (mungo) pupuoles.
Plačiau
Sveikuoliški avižiniai sausainiai
Šie avižiniai užmaišomi ir iškepami taip greitai, kad galite jų turėti namie nuolat ir pamiršti apie pirktinius saldumynus. Be to, juk naminiai sveikesni – be margarino, kiaušinių miltelių, dirbtinių aromatų, dažiklių ir kitokių cheminių priedų. Kaskart galite išsikepti vis...
Plačiau
Žirnienė (dalas) su špinatais ir kokosų pienu
Švieži špinatai praturtina ir sustiprina šios tirštos sriubos skonį, kokosų pienas užbalina ir suteikia gaivumo. Tai viena iš mėgstamiausių sriubų jogos stovyklose (retrituose). Patiekite žirnienę su plokščiąja indiška duona arba “samosais”. Žirnius užmerkite šaltame...
Plačiau
Kokosų pieno užpilas salotoms
Įprasti salotų padažai neretai pabosta: paįvairinimui norisi kažko naujo ir dar neragauto. Šiuo užpilu pagardintoms salotoms nebereikės papildomai jokio aliejaus: jo jau yra kokosų piene.
Plačiau
Baklažanai, užkepti balandų sėklose („quinoa“)
Tai nepaprastai gardus valgis, nukeliantis mus mintimis į tolimąją Pietų Ameriką. „Quinoa“ (tariama – „kinva“, lot. Chenopodium quinoa) arba bolivinė balanda yra kilusi iš Pietų Amerikos šiaurinės dalies, buvo sukultūrinta Titikakos ežero regione Anduose maždaug 5000 metų...
Plačiau