Dėl sodos naudojimo
-
- Sakykit, ar jogos mityboje naudojama soda? Kokį poveikį ji daro organizmui?
- Naudojama. Tai vienas iš tešlą purinančių elementų (taip pat jos yra ir kepimo milteliuose). Virš 70 laipsnių soda skyla į vandenį, anglies dvideginį, kuris pasišalina išpurindamas tešlą ir į natrio karbonatą, tam tikrą šarmą, egzistuojantį ir natūralioje gamtoje. Sodą prieš dedant į kepinį reiktų "nugesinti", pavyzdžiui, šaukšteliu grietinės.
Jūsų klausimas