Dėl kelių kartų jogurto tęsimo
-
- Ar galima gaminant šį jogurtą į pieną vietoj pirktinio dėti likutį anksčiau mano gaminto jogurto? Pavyktų? O gal sutrumpėtų galiojimo laikas?
- Taip, tikrai galima, bet ne daugiau kaip vieną kartą, gal dar antrą. Vėliau atsiranda pavojus išsigimti bakterijoms - šalia gerųjų laktobakterijų vystosi įvairios kitokios, "visokio plauko" bakterijos ar net mieliagrybiai, papuolantys į pieną iš oro. Tuomet pienas geriausiu atveju surūgsta į paprasčiausią rūgpienį arba sukirpsta ir įgauna nemalonų kvapą.
Jūsų klausimas