Vokiška gardi rauginta duona - "Pumpernickel"
"Pumpernickel" - tai be galo gardi ir aromatinga tradicinė vokiška bemielė, raugo pagrindu kepama duona. Tamsi, sunki, rūgščiai salstelėjusio skonio, primenanti mums įprastą juodą ruginę duoną, kepama iš rupiai maltų ruginių ir kitokių miltų. Ši duona kepama apie 3-4 valandas,...
Plačiau
Indiški trapučiai arba krekeriai - "Matthi"
Šiuos trapučius labai paprasta pagaminti. Valgykite trapučius prie sriubos, daržovių patiekalų, sūrio, jogurto padažų ir pan., arba kaip atskirą užkandį. Jei norite, kad trapučiai būtų saldesni, sumažinkite druskos kiekį, o į vandenyje, kurį pilsite į tešlą, ištirpinkite...
Plačiau
Sėlenų paplotėliai prie sriubos
Jei mėgstate namuose keptą duoną, o laiko kasdieniniam tešlos minkymui nerandate, išsiminkykite didesnį kiekį vienu kartu, supjaustykite porcijomis ir užsišaldykite. Kas kartą atsišildę turėsite šviežių karštų paplotėlių. Sėlenų paplotėliai skanūs tiek šilti, tiek ir...
Plačiau
Šventinis imbierinis vaisių pyragas
Šis tradicinis šventinis vaisių pyragas neabejotinai kvepia Kalėdomis ir Naujaisiais. Iškepkite, gražiai supakuokite ir padovanokite artimiesiems – juk geriausia yra ta dovana, kurią padarėte savomis rankomis. Pyragas gali būti drąsiai pavadintas sveikuolišku: kepamas su gausybe...
Plačiau