Receptų filtras

Siūlomi receptai

Sutirštinto jogurto, vanilės ir braškių desertas

Tirštas, klampus, plaktos grietinėlės ir plombyro skonio sutirštinto jogurto desertas, pagardintas vanile ir braškėmis – ar ne tokį skanėstą kartais įsivaizduojame,...

Šafraninis jogurto sūrio desertas „Shrikhand“

Šį populiarų indišką skanėstą yra visiškai nesudėtinga paruošti, reikia tik šiek tiek laiko. Desertui pirmiausia yra gaminamas jogurto sūris (ind. – „dehin“)....

Receptai
Žaliasis „lassi“

Šis ”lassi” (plaktas jogurto gėrimas su vandeniu) yra švelniai žalsvas – jis plakamas su žalumynais, sūdomas ir gardinamas kmyniniu kuminu. Labai tinka prie sočių pietų, nes gerina virškinimą, ypač, jei išgersite kelis gurkšnius pusvalandis prieš valgį. Gaivina karštą...

Plačiau
Šviežios kalendros pagardas – „Dhaniya chutney“

„Chutney“ yra saldus, rūgštus ir aštrus, prieskoniais aromatizuotas pagardas iš virtų arba žalių vaisių, daržovių ar net riešutų, skirtas virškinimo ugniai (pagal Ajurvedą – “Agni”) sužadinti. „Chutney“ patiekiami prie pagrindinio pietų patiekalo ar užkandžių,...

Plačiau
Pietinės Indijos aštrios morkų salotos

Šios ypač gardžios, aromatingos, suteikiančios gaivos pojūtį ir švelniai aštrios morkų salotos yra kilusios iš Pietų Indijos Karnatakos regiono. Salotos, iš vienos pusės, yra pačios paprasčiausios, tačiau tinkamai parinkti priedai suteikia šioms salotoms įspūdingo skonio.

Plačiau
Tailandietiški švelniai sūdyti agurkėliai

Tai puikus rytietiškas šaltas užkandis arba garnyras prie karštų valgių ar ryžių patiekalų. Agurkai įsisūdo ir persismelkia skoniu bei aromatu ne greičiau kaip per 6 valandas, dėl to patogiausia pasiruošti iš vakaro. Agurkai šaldytuve išlieka skanūs dar dvi dienas. Iš pradžių...

Plačiau