Indiškas kopūstų ir bulvių troškinys – „Bandhakopi“
Labai greitai paruošiamas indiškas troškinys, kuriam reikia tik kelių visiškai neįmantrių daržovių – bulvių, kopūstų ir pomidorų, tačiau tinkamai parinkti prieskoniai paverčia šį paprastą patiekalą šventišku. Skaniausias patiektas su virtais ryžiais ir plokščiąja...
Plačiau
Daigintų kviečių kotletai su brokoliais
Daiginti kviečiai – puikus vitamino E ir vitamino B šaltinis. Vitaminas B yra būtinas lecitino, maitinančio mūsų nervų sistemą, gamybai. Grūdui brinkstant ir dygstant, jame daugėja geležies, kalcio, fosforo, magnio, aminorūgščių. Daiginti kviečiai gerina žarnyno veiklą,...
Plačiau
Skraidančių lėkščių antplūdis arba įdaryti patisonai
Jei kas nors pamiršta, kaip atrodo patisonas, žinantis primena, kad tai tokia balta daržovė, panaši į skraidančią lėkštę. Ir iš karto tampa aišku. Šios daržovės yra labai plataus panaudojimo: iš jų kepa blynus, verda sriubas, troškina, konservuoja. Skoniu primena cukinijas, tik...
Plačiau
„Tofu“ iešmeliai
„Tofu“ – tai sojų pupelių sūris. Sojų pieną, varškę, sūrį, jogurtą naudoja savo racione veganai, keičiantys jais ne tik gyvulinės kilmės, bet ir pieniškus produktus. Geros kokybės sojų produktai – sveikas, augalinės kilmės baltymais turtingas maistas, galintis suteikti...
Plačiau
Itališka skrudinta kukurūzų duona – “Polenta“
Kukurūzų piurė ir iš jos kepama duona yra Šiaurės Italijos krašto kasdieninis patiekalas. Piurė gali būti ruošiama ir valgoma kaip košė, kita vertus, iš šios košės ruošiami puikūs užkandžiai. Kukurūzų piurė sustingdoma ir vėliau kepama orkaitėje ar ant grotelių bei...
Plačiau
Tirštos kriaušių sultys su prieskoniais
Šios sultys tirštos, švelnios ir aromatingos, paruoštos iš trintų kriaušių su prieskoniais. Sultys gana greitai tamsėja, dėl to suvartokite ilgai nelaukiant.
Plačiau
Reto gardumo derinys – mėtos ir apelsinai
Pribloškiantis pirmasis gurkšnis ir energijos impulsas visai dienai. Viena taurė šios gaivos užtikrins visą vitamino C paros normą. Jei norite mažiau saldaus gėrimo, įpilkite daugiau vandens arba sumažinkite medaus kiekį.
Plačiau
Namuose džiovintos slyvos: fotožingsneliai
Slyvų sezonui įsismarkavus kartais neužtenka idėjų, ką daryti su krepšiais ir kibirais slyvų. Ši idėja ne nauja – senovėje vaisius džiovindavo ant krosnių, pečių, podėliuose ir kituose šiltuose trobų pakampiuose. Dabartinėmis sąlygomis tai padaryti taip pat gan paprasta ir...
Plačiau
Baklažanų “ikrai”
Baklažanų “ikrai” – labai įvairiapusis patiekalas. Jis gali būti puikiu lengvu užkandžiu su duona ir salotų lapais, pavyzdžiui, darbe, pietų pertraukos metu. “Ikrus” galite tepti ant duonos kaip užtepą ir patiekti sumuštinukų pavidalu. Tiek šilti, tiek ir šalti...
Plačiau
Libanietiškas baklažanų užtepas – „Baba ghannouj“ (tariama „babaganuš“)
Tai garsus Libano, Egipto, Turkijos ir kitų Vidurio Azijos šalių „mezze“ (užkandis) iš baklažanų, patiekiamas kaip užtepas ant duonos, pagardas salotoms, daugybei kitų patiekalų, arba kaip lengvas užkandis. Originaliam receptui baklažanai kepami virš natūralios ugnies (anglių),...
Plačiau