Kada pirmą kartą išgirdau žodį „dosa”, pagalvojau, kad tai kažkas panašaus į mūsų tradicinius blynus. Kaip klydau! Šis indiškas patiekalas ne tik skiriasi nuo to, […]
Kategorija: Kruopos, miltai
Kruopos ir miltai – tai vieni svarbiausių ingredientų, kurie suteikia patiekalams sotumo, energijos ir maistingumo. Šioje kategorijoje rasite informaciją apie įvairių rūšių kruopas bei miltus, jų naudą sveikatai ir praktinius panaudojimo būdus kasdienėje mityboje.
Kruopos – nuo grikių, ryžių, avižų iki burnočių ar bolivinių balandų – yra vertingas angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Tuo tarpu miltai gali būti tiek tradiciniai kvietiniai, tiek alternatyvūs – avižiniai, grikių, migdolų ar kokosų, suteikiantys patiekalams įvairovės ir tinkantys skirtingiems mitybos poreikiams.
Čia sužinosite, kaip kruopas virti, derinti su kitais ingredientais bei kaip išsirinkti tinkamiausius miltus kepiniams ar kitiems patiekalams. Pateikiami patarimai padės atrasti sveikesnes alternatyvas, kurios praturtina mitybą skaidulomis ir vertingais maistiniais elementais.
Ši kategorija įkvėps įvairiau naudoti kruopas ir miltus, atrasti naujus receptus ir mėgautis jų teikiama nauda organizmui.
Polenta – kas tai ir kaip ją ruošti
Polenta – tai vienas iš tų patiekalų, kurie gali sukelti šypseną vienų veidų ir sumišimą kitų. Vieni ją vadina „kukurūzų košė”, kiti – „Italijos auksu”. […]
Ožragės sėklos sportui
Kai kalbame apie sporto papildus ir sveikos mitybos produktus, dažnai ieškome kažko egzotiško ar brangaus. Tačiau kartais pats paprasčiausias atsakymas slypi visai šalia – pavyzdžiui, […]
Koldūnai su varške šventėms
Šventiniai stalai dažnai būna perpildyti sunkiais, riebiais patiekalais. Tačiau šventės nebūtinai turi reikšti atsisakymą sveikos mitybos principų. Koldūnai su varške – tai puikus būdas sujungti […]
Saldus Ryžių apkepas
Ryžių apkepas – tai patiekalas, kuris daugeliui primena vaikystę ir močiutės virtuvę. Šis saldus desertas ne tik maloniai šildo širdį, bet ir gali būti tikrai […]
Bulguro kruopos – sveikas greitojo maisto pasirinkimas
Kai girdime žodžius „greitasis maistas”, dažniausiai galvoje iškyla ne pats sveikiausias vaizdas – riebalų lašantys burgeriai, traškūs bulvių griežinėliai ar gazuoti gėrimai. Tačiau greitasis maistas […]
Burnočio sėklos cholesteroliui mažinti
Kas galėtų pagalvoti, kad maži, nepatrauklūs sėkliukai gali tapti tikru širdies sveikatos šampionu? Burnočio sėklos – tai vienas iš gamtos suteiktų lobių, kuris ne tik […]
Pankolių arbata virškinimo problemoms
Pankoliai – tai vienas iš tų augalų, kurie dažnai lieka nepastebėti mūsų kasdienėje aplinkoje, nors jų gydomosios savybės žinomos jau šimtmečius. Šis kuklusis augalas, botaniškai […]
Grietiniečiai be glitimo
Grietiniečiai – tai vienas iš tų skanėstų, kurie priverčia mus prisiminti vaikystę ir močiutės virtuvę. Tačiau šiandien vis daugiau žmonių susiduria su celiakijos liga ar […]
Bemielė picos tešla namuose
Kas galėtų pagalvoti, kad picos tešlai iš tikrųjų nereikia mielių? Daugelis namų šefų šiurpsta vien pagalvoję apie mielių auginimą, fermentavimo procesus ir laukimą, kol tešla […]
Kokosiniai sausainiai su kondensuotu pienu
Kokosiniai sausainiai su kondensuotu pienu – tai tikras nostalgijos skonis, kuris grąžina mus į vaikystę, kai močiutės virtuvėje sklido neįtikėtinas aromatas. Šie saldumynai ne tik […]
Tahini – universali pasta
Kai pirmą kartą išgirdau žodį „tahini”, maniau, kad tai kažkas egzotiška ir sudėtinga. Pasirodo, klydom – tai viena paprasčiausių ir naudingiausių pastų, kurią galima pasigaminti […]
