Daugelis iš mūsų vaikystės prisiminimų yra neatsiejamai susiję su kvapais ir skoniais, kurie sklinda iš močiutės virtuvės. Vienas tokių patiekalų, sušildantis ne tik kūną, bet […]
Kategorija: Ankštinių valgiai
Ankštinių valgiai – tai sotūs, maistingi ir įvairūs patiekalai, kurių pagrindą sudaro pupelės, lęšiai, avinžirniai ar žirniai. Šioje kategorijoje rasite receptų, kurie padės lengvai įtraukti ankštinius į kasdienę mitybą ir mėgautis jų teikiama nauda sveikatai.
Ankštiniai yra puikus augalinių baltymų, skaidulų, vitaminų bei mineralų šaltinis, todėl tokie valgiai suteikia ilgalaikės energijos, padeda palaikyti sotumą ir subalansuotą mitybą. Jie tinka tiek vegetariškiems, tiek mišriems patiekalams.
Čia rasite idėjų sriuboms, troškiniams, salotoms, užkandžiams bei įvairiems karštiems ir šaltiems patiekalams. Kiekvienas receptas sukurtas taip, kad būtų ne tik maistingas, bet ir gardus bei lengvai paruošiamas.
Ši kategorija įkvėps atrasti ankštinių patiekalų įvairovę ir dažniau juos naudoti savo kasdienėje mityboje.
Sotūs patiekalai su avinžirniais: receptai kiekvienam
Avinžirniai pastaraisiais metais užtikrintai įsitvirtino daugelio lietuvių virtuvėse, ir ne be priežasties. Tai ne tik madingas ingredientas, atkeliavęs iš Artimųjų Rytų kulinarinės tradicijos, bet ir […]
Ką pagaminti iš juodųjų pupelių: 3 netikėti ir sotūs receptai
Juodosios pupelės dažnai slepiasi mūsų virtuvės spintelėse, laukdamos tos dienos, kai nuspręsime išsivirti tradicinės meksikietiškos sriubos ar paprasto kasdienio troškinio. Tačiau šis kuklus ankštinis augalas […]
Šparaginės pupelės kitaip: greitas ir gardus receptas
Šparaginės pupelės yra viena iš tų daržovių, kurios dažnai nepelnytai nustumiamos į antrą planą arba prisimenamos tik kaip nuobodus garnyras. Tačiau tiesa ta, kad tinkamai […]
Traškūs avinžirnių paplotėliai: receptas mėsos gerbėjams
Kartais atrodo, kad sukurti patiekalą, kuris būtų sotus, maistingas ir visiškai be mėsos, o kartu pavergtų net ir didžiausių mėsos gerbėjų širdis, yra kone neįmanoma […]
Tradicinis lobio receptas: soti vakarienė visai šeimai
Šiuolaikinis gyvenimo tempas dažnai nepalieka daug laiko ilgiems sukinėjimamsis virtuvėje, ypač po ilgos darbo dienos, kai visa šeima susirenka prie vakarienės stalo ir tikisi kažko […]
Pats skaniausias lęšių troškinio receptas: paprasti žingsniai šildančiam patiekalui
Lęšiai jau seniai vertinami dėl savo naudos sveikatai, universalaus skonio ir paprasto paruošimo būdo. Jie puikiai tinka tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams. Šį kartą aptarsime, […]
Trys paprasti ir skanūs tofu receptai kasdienai
Tofu – tai universali augalinė baltyminė medžiaga, kuri puikiai tinka tiek veganams, tiek visavalgiams, siekiantiems į savo mitybą įtraukti daugiau augalinio maisto. Jo neutralaus skonio […]
Tradicinių lietuviškų patiekalų modernizavimas atnaujintais receptais
Lietuviška virtuvė – tai ne tik cepelinai ir šaltibarščiai, kaip dažnai galvojame. Mūsų protėvių kulinarijos paveldas kupinas išminties, kuri šiandien atsiskleidžia nauja spalva. Tradiciniai patiekalai, […]
Keptos šparaginės pupelės, greitas daržovių paruošimas
Šparaginės pupelės – viena iš tų daržovių, kurios dažnai lieka užmirštos šaldytuvo stalčiuje arba tiesiog praleidžiamos pro akis parduotuvėje. O gaila, nes šios žalios, traškios […]
Raudonųjų lęšių sriuba, geležimi turtingo patiekalo paruošimas
Raudonieji lęšiai – tai ne tik skanūs ankštiniai augalai, bet ir tikras geležies šaltinis, kuris gali padėti kovoti su anemija ir energijos trūkumu. Šie maži […]
Avinžirnių patiekalai, ankštinių augalų gaminimas
Avinžirniai – vienas iš seniausių žmonijos auginamų ankštinių augalų, kuris šiandien išgyvena tikrą renesansą sveikos mitybos entuziastų virtuvėse. Šie maži, bet galingo skonio žirneliai ne […]