Kodėl jogurtiniai keksiukai – tai ne tik skanus, bet ir protingas pasirinkimas Kai norisi ko nors saldaus, bet kartu ir naudingo, jogurtiniai keksiukai tampa tikru […]
Kategorija: Italų, ispanų, graikų
Italų, ispanų ir graikų virtuvės – tai Viduržemio jūros regiono kulinarijos perlai, garsėjantys natūraliais ingredientais, ryškiais skoniais ir maistine verte. Šioje kategorijoje rasite receptų, kurie atspindi šių šalių tradicijas ir yra pritaikyti subalansuotai mitybai.
Italų virtuvė garsėja makaronų, picų, daržovių, alyvuogių aliejaus bei sūrių gausa. Ispanų patiekalai išsiskiria jūros gėrybėmis, ankštiniais, ryžiais ir prieskoniais, o graikų virtuvė – alyvuogėmis, feta, jogurtais ir gaiviomis daržovių salotomis.
Bendra šių virtuvių ypatybė – šviežių produktų naudojimas, paprastas, bet išraiškingas skonis ir maistingumo balansas. Čia atrasite idėjų nuo lengvų salotų ar užkandžių iki sočių pagrindinių patiekalų, tinkamų tiek kasdienai, tiek šventėms.
Ši kategorija padės atrasti Viduržemio jūros regiono kulinarinę įvairovę ir praturtinti savo mitybą aromatingais, sveikais bei gardžiais patiekalais.
Gnocchi receptas, itališkas bulvių kukulių gaminimas namuose
Kai pirmą kartą išgirdau žodį „gnocchi”, maniau, kad tai kažkas labai sudėtingo ir nepasiekiamo namų virtuvėje. Tačiau šie maži itališki bulvių kukuliai tapo vienu mano […]
Bulguro virimas, maistinių medžiagų išsaugojimas
Bulguras – tai ne tik skanus, bet ir nepaprastai maistingas grūdų produktas, kuris per pastaruosius metus vis labiau populiarėja lietuvių virtuvėse. Šis iš kviečių pagamintas […]
Keptos šparaginės pupelės, greitas daržovių paruošimas
Šparaginės pupelės – viena iš tų daržovių, kurios dažnai lieka užmirštos šaldytuvo stalčiuje arba tiesiog praleidžiamos pro akis parduotuvėje. O gaila, nes šios žalios, traškios […]
Virtinukai su varške, baltymais turtingas patiekalas
Virtinukai su varške – tai ne tik tradicinis lietuvių patiekalas, kuris šildo širdį ir pilvą, bet ir tikras baltymų lobis jūsų organizmui. Šis paprastas, tačiau […]
Raudonųjų lęšių sriuba, geležimi turtingo patiekalo paruošimas
Raudonieji lęšiai – tai ne tik skanūs ankštiniai augalai, bet ir tikras geležies šaltinis, kuris gali padėti kovoti su anemija ir energijos trūkumu. Šie maži […]
Serbentų pyrago receptas, tradicinio deserto modernizavimas
Serbentų pyragas – tai ne tik skanus desertas, bet ir tikra vitaminų bomba, kuri gali tapti puikiu sprendimu tiems, kas nori mėgautis saldumynais neprarandant sveikos […]
Tradicinio patiekalo modernizavimas sveikesniais receptais
Mūsų senelių virtuvės kvapai ir skoniai dažnai kelia nostalgiją, tačiau šiuolaikinio gyvenimo ritmas ir sveikos mitybos principai verčia mus iš naujo pažvelgti į tradicinius patiekalus. […]
Cukinijų salotų receptai
Vasaros viduryje, kai daržovių darželiai tiesiog sprogsta nuo cukinijų derliaus, daugelis iš mūsų susiduria su maloniu, bet kartu ir iššūkį keliančiu klausimu – ką daryti […]
Pastarnokų sriubos receptas, šakniavaisių panaudojimas
Kai šaldytuve lieka paskutiniai rudens šakniavaisiai, o šviežių daržovių atsargos senka, pastarnokų sriuba tampa tikru išgelbėjimu. Šis neįprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas ne tik padės […]
Patiekalų iš sveikesnių miltų receptai, alternatyvių miltų panaudojimas
Tradiciniai kviečių miltai jau seniai nebėra vienintelis pasirinkimas virtuvėje. Šiandien alternatyvūs miltai ne tik praturtina mūsų valgiaraštį, bet ir atskleidžia visiškai naują skonių paletę. Nuo […]
Svogūnų čatnio fermentavimas, padažo gaminimas
Svogūnų čatnis – tai ne tik skanus priedas prie mėsos ar sūrių, bet ir tikras antioksidantų lobis, kuris gali tapti jūsų virtuvės žvaigžde. Fermentavimo procesas […]