Kas galėjo pagalvoti, kad sausainiai gali būti ne tik skanūs, bet ir sveiki? O dar labiau – kad jie gali būti pagaminti be glitimo ir […]
Kategorija: Pasaulietiška
Virtų ankštinių augalų paruošimas tinkamam gaminimui
Pupelės, žirniai, lęšiai, avinžirniai – šie ankštiniai augalai jau tūkstantmečius maitina žmoniją, tačiau daugelis šiuolaikinių šeimininkių vis dar bijo jų ruošti. Dažnai girdime skundus apie […]
Panir sūrio gaminimas, indiškas receptas baltymų gavybai
Indijos virtuvė slepia tikrą aukso kasyklą tiems, kas ieško sveikų baltymų šaltinių. Panir sūris – tai ne tik skanus ingredientas karių patiekalams, bet ir nepaprastai […]
Pitos duonos receptas, kepimas be mielių
Pitos duona – tai ne tik skanus, bet ir itin sveikas pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis šviežiai kepta duona be mielių. Šis tradicinis Viduržemio jūros […]
Moliūgų patiekalai, beta karotino receptai rudens sezonui
Ruduo – tai laikas, kai gamta dovanoja mums vieną iš vertingiausių produktų sveikai mitybai: moliūgus. Šie oranžiniai milžinai ne tik puošia mūsų daržus ir parduotuves, […]
Vengriškas guliašas, subalansuotas mėsos ir daržovių patiekalas
Vengrijos virtuvės perlas – guliašas – jau šimtmečius džiugina žmonių skonis ir šildo širdis. Šis sotus, aromatingas patiekalas ne tik maloniai nuteiks šaltą vakarą, bet […]
Sveikuoliškų sausainių receptai be cukraus ir priedų
Kodėl verta rinktis sausainius be cukraus Kai pirmą kartą išgirdau apie sausainius be cukraus, pagalvojau – kaip tai gali būti skanu? Juk sausainiai ir saldumas […]
Paprikos salotų receptai, spalvingų daržovių deriniams vitamino C gavybai
Kodėl paprikos – tikras vitamino C lobis Kai kalbame apie vitamino C šaltinius, daugelis iš karto prisimena citrusus. Bet štai paprikos – ypač raudonos – […]
Apelsininio pyrago receptas, citrusinių kepinių gaminimas
Kodėl apelsinai tapo kepinių karaliais Apelsinai kepiniuose – tai ne tik skonis, bet ir tikra vitaminų bomba, kuri žiemą ypač reikalinga mūsų organizmui. Šie citrusiniai […]
Tamarindo panaudojimas patiekaluose, egzotiško vaisiaus receptai
Kai pirmą kartą paragavau tamarindo, supratau, kad šis egzotiškas vaisius gali visiškai pakeisti mano požiūrį į virtuvę. Jo unikalus rūgštus-saldus skonis su lengvais datulių atspalviais […]
Gaspačo sriubos receptas, šaltos pomidorų sriubos paruošimas
Vasaros karščiuose nieko nėra geresnio už šaltą, gaivų patiekalą, kuris ne tik atgaivintų, bet ir aprūpintų organizmą vertingais maisto medžiagomis. Gaspačo – tai ispaniška šalta […]
Ankštinių augalų receptai baltymų gavybai
Kodėl pupuolės – tikras baltymų lobis mūsų lėkštėje Kai kalbame apie baltymų šaltinius, dažniausiai pirmi į galvą ateina mėsa, žuvis ar kiaušiniai. Tačiau gamta mums […]