Skydliaukės ligos šiandien vis dažniau diagnozuojamos tiek moterims, tiek vyrams. Ši maža, bet itin svarbi liauka reguliuoja daugelį organizmo funkcijų – nuo medžiagų apykaitos iki nervų sistemos veiklos. Kai skydliaukė pradeda veikti netinkamai, kyla daugybė sveikatos problemų, todėl mityba tampa itin svarbi. Gydytojai pabrėžia, kad tam tikri produktai gali neigiamai paveikti skydliaukės veiklą, todėl verta žinoti, ką derėtų riboti ar visiškai išbraukti iš savo meniu.
Kaip mityba veikia skydliaukės veiklą?
Skydliaukė gamina hormonus, kurie reguliuoja energijos apykaitą, kūno temperatūrą, širdies ritmą ir net nuotaiką. Kai organizme trūksta tam tikrų medžiagų, pavyzdžiui, jodo ar seleno, arba kai jų yra per daug, skydliaukės darbas gali sutrikti. Hipotirozė (mažas hormonų kiekis) ir hipertirozė (per didelis jų gaminimas) reikalauja skirtingų mitybos strategijų, tačiau yra ir bendros rekomendacijos, kurios tinka daugumai pacientų, turinčių šios liaukos sutrikimų.
Produktai, kurių reikėtų vengti sergant skydliaukės ligomis
1. Kryžmažiedės daržovės
Kai kurios daržovės, ypač valgomos žaliavos pavidalu, gali turėti vadinamųjų goitrogenų – medžiagų, kurios trukdo jodo pasisavinimui. Jodas – pagrindinis skydliaukės hormonų komponentas, todėl jo stygius sukelia sutrikimus. Prie šių daržovių priskiriama:
- Brokoliai
- Kopūstai
- Žiediniai kopūstai
- Briuseliniai kopūstai
- Kaliaropės ir ropės
Verdant šias daržoves, goitrogenų kiekis sumažėja, todėl visiškai jų atsisakyti nereikia, tačiau geriau jas vartoti saikingai ir termiškai apdorotas.
2. Sojos produktai
Soyos izoflavonai gali slopinti skydliaukės fermentų veiklą ir trukdyti hormonų sintezei. Tai ypač svarbu, jei vartojate skydliaukės hormonų pakaitos vaistus – soja gali mažinti jų efektyvumą. Šiuo atveju patartina vengti šių produktų:
- Sojų pieno
- Tofu
- Sojų padažo
- Sojų baltymų papildų ir „mėsos“ pakaitalų
Jei visgi norite įtraukti soją į mitybą, tai darykite ne tuo pačiu metu kaip vaistų vartojimą – rekomenduojama palikti bent 3–4 valandų pertrauką.
3. Perdirbtas maistas ir cukrus
Perdirbtuose produktuose gausu druskų, cukrų, hidrintų riebalų bei konservantų, kurie gali skatinti uždegiminius procesus organizme. Kadangi kai kurios skydliaukės ligos (pavyzdžiui, Hashimoto tiroiditas) yra autoimuninės kilmės, uždegimo mažinimas tampa prioritetu. Todėl reikėtų riboti:
- Greitą maistą (hamburgerius, bulvytes, picas)
- Saldžius kepinius
- Gazuotus gėrimus
- Perdirbtus mėsos gaminius (dešreles, kumpį, dešrą)
Gydytojai rekomenduoja rinktis šviežią, nekonservuotą maistą, praturtintą skaidulomis, kad pagerėtų medžiagų apykaita.
4. Glitimo turintys produktai
Žmonės, sergantys autoimuninėmis skydliaukės ligomis, dažnai yra jautresni glitimui. Tyrimai rodo, kad glitimas gali skatinti imuninę sistemą dar labiau atakuoti skydliaukės audinius. Verta apriboti arba visiškai atsisakyti:
- Kvietinių, ruginių ir miežinių miltų gaminių
- Makaronų ir baltos duonos
- Bandelių bei pyragų
Jei nuspręsite pereiti prie be gliuteno dietos, naudinga pasirinkti natūraliai be gliuteno esančius produktus, kaip grikius, ryžius, kukurūzus ar avižas (tik su be gliuteno žyma).
5. Pernelyg joduotos druskos arba joduotų papildų perteklius
Jodas yra būtinas skydliaukės veiklai, tačiau jo perteklius taip pat gali būti žalingas. Kai kurios hipertiroidizmo formos paūmėja dėl per didelio jodo kiekio, todėl nereikėtų piktnaudžiauti joduota druska ar jodo papildais be gydytojo priežiūros.
Ką reikėtų įtraukti į mitybą stiprinant skydliaukę
Be tinkamo produktų pasirinkimo, svarbu užtikrinti, kad mityba būtų subalansuota. Tam padeda tam tikros maistinės medžiagos ir produktai:
- Selenas – šis mikroelementas padeda apsaugoti skydliaukę nuo oksidacinės žalos. Jo gausu riešutuose, ypač braziliniuose, taip pat žuvyje ir kiaušiniuose.
- Cinkas ir geležis – šie mineralai svarbūs hormonų gamybai ir baltymų sintezei. Jų galima gauti iš jautienos, pupelių, lęšių ir pilno grūdo produktų.
- Omega-3 riebalų rūgštys – padeda mažinti uždegimą ir stiprina imuninę sistemą. Rekomenduojama vartoti riebias žuvis, linų sėmenis ar čia sėklas.
- Vitaminas D – svarbus imuninei sistemai ir padeda palaikyti hormonų pusiausvyrą. Gali būti gaunamas iš saulės šviesos ar papildų pagal gydytojo nurodymus.
Gydytojų rekomendacijos dėl mitybos įpročių
Gydytojai pataria ne tik vengti tam tikrų produktų, bet ir laikytis tinkamo valgymo ritmo. Svarbu:
- Valgyti reguliariai, kas 3–4 valandas nedidelėmis porcijomis.
- Stebėti reakcijas į maistą – jei kuris produktas sukelia diskomfortą, jį reikėtų riboti.
- Gerti pakankamai vandens, kad būtų palaikoma tinkama medžiagų apykaita.
- Mažinti kofeino vartojimą – jis gali trukdyti vaistų pasisavinimui.
Labai svarbu nepamiršti reguliariai tikrintis hormonų kiekį kraujyje ir pasitarti su endokrinologu dėl individualių mitybos pokyčių.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Ar galima vartoti jūros dumblius sergant skydliaukės ligomis?
Jūros dumbliai turi daug jodo, todėl hipotirozės atveju jie gali būti naudingi, tačiau vartojami saikingai. Sergant hipertiroidizmu, rekomenduojama jų vengti, nes jodo perteklius gali pabloginti būklę.
Ar galima gerti kavą vartojant skydliaukės vaistus?
Kava gali trukdyti skydliaukės hormonų preparatų pasisavinimui, todėl rekomenduojama vaistus gerti bent 30 minučių prieš kavą ar bet kokį maistą.
Ar vegetariška mityba tinka sergant skydliaukės ligomis?
Vegetariška mityba gali būti tinkama, jei užtikrinamas pakankamas baltymų, cinko, geležies ir omega-3 riebiųjų rūgščių kiekis. Tačiau reikėtų stebėti, kad nebūtų per daug sojų produktų.
Ar pieno produktai kenkia skydliaukei?
Pieno produktai nėra kenksmingi visiems, tačiau kai kuriems žmonėms jie gali sukelti uždegiminius procesus ar alergines reakcijas. Tokių atvejų verta pabandyti laikinas eliminacines dietas ir stebėti savijautą.
Gyvensenos įpročiai, padedantys palaikyti gerą skydliaukės veiklą
Be mitybos, skydliaukės sveikatą taip pat lemia gyvensena. Reguliarus fizinis aktyvumas, pakankamas miegas ir streso valdymas yra esminės sąlygos tinkamai šios liaukos veiklai. Įtraukdami subalansuotą mitybą, nuoseklų poilsio režimą ir sveikus įpročius, galite žymiai pagerinti hormonų pusiausvyrą bei bendrą savijautą.
