Šafranas – tai ne tik brangiausias pasaulyje prieskonis, bet ir viena iš svarbiausių ajurvedos medicinos žaliavų, kuri jau tūkstantmečiais naudojama Indijoje ir kitose Azijos šalyse. […]
Pankolio nauda metabolizmui
Pankolis – tai ne tik skanėstas, kurį mėgstame valgyti su arbata ar kava. Šis auksinės spalvos produktas slepia savyje tikrą vitaminų ir mineralų lobį, kuris […]
Kaip virti kukurūzų košę kūdikiui
Kukurūzų košė – vienas iš saugiausių ir maistingiausių pirmųjų papildomo maitinimo patiekalų kūdikiams. Šis auksinės spalvos grūdas ne tik lengvai virškinamas, bet ir retai sukelia […]
Samosai su daržovių įdaru
Kai pirmą kartą paragavau samosų, supratau, kad šie trikampiai indų užkandžiai – tai kažkas daugiau nei paprastas maistas. Traškus tešlos sluoksnis, kvapnus daržovių įdaras, egzotiškų […]
Baba ganoush receptas iš Artimųjų Rytų
Baba ganoush – tai ne tik paprastas užtepas duonai, bet tikras Artimųjų Rytų kulinarijos perlas, kuris per amžius keliavo iš vienos šalies į kitą, kaskart […]
Kuminas – prieskonių karaliaus paslaptys
Jei kada nors esate užuodę šiltą, žemišką aromatą, sklindantį iš indų ar meksikietiškų patiekalų, tikėtina, kad susidūrėte su kuminu. Šis nedidelis, bet galingas sėklos formos […]
Pankolio arbata virškinimui gerinti
Kai pilvą spaudžia nemalonus sunkumo jausmas po valgio, o virškinimas tarsi sustoja, daugelis iš mūsų siekia greito ir natūralaus sprendimo. Pankolio arbata – tai vienas […]
Falafeliai su pitos duona
Viduržemio jūros regiono virtuvė jau seniai užkariavo pasaulio širdis ne tik dėl savo nepaprastų skonių, bet ir dėl neginčijamų naudos sveikatai savybių. Vienas ryškiausių šios […]
Baklažanų ikra be riebalų
Baklažanų ikra – tai patiekalas, kuris daugeliui asocijuojasi su šventiniais stalais ir gausiais vaišėmis. Tačiau šį skanėstą galima paversti tikru sveikos mitybos šedevru, atsisakius perteklinių […]
Kalendra lietuviškoje virtuvėje
Kalendra – šis kvapnus žolelių atstovas vis dažniau atsiduria lietuvių namuose, nors dar prieš dešimtmetį daugelis net nežinojo, kaip jis atrodo. Šiandien šviežią kalendrą galima […]
Ar reikia lupti imbierą arbatai
Imbiero arbata – tai ne tik šiltas gėrimas šaltiems vakarams, bet ir tikras sveikatos šaltinis, kuris padeda stiprinti imunitetą, gerinti virškinimą ir suteikti energijos. Tačiau […]
Keptos paprikos žiemai
Ruduo – tai laikas, kai virtuvėse atsiranda ypatingas kvapas. Keptos paprikos aromatas sklinda po namus, primindamas, kad artėja šaltas sezonas ir reikia pasirūpinti vitaminų atsargomis. […]