Jogos mitybos filosofija
Jogos mityba remiasi trimis principais: sattva, rajas ir tamas. Sattvinis maistas – tai švarus, šviežias, subalansuotas maistas, skatinantis ramybę ir aiškų protą. Rajasinis maistas – aštrus, per daug stimuliuojantis, galintis kelti nerimą. Tamasinis – sunkus, perdirbtas ar senas maistas, kuris sekina energiją. Jogos mitybos planas orientuojasi į sattvinį maistą – daug šviežių daržovių, vaisių, grūdų, riešutų, ankštinių kultūrų ir prieskonių, kurie padeda virškinimui.
7 dienų jogos mitybos planas
Kiekviena diena grindžiama lengvai virškinamu maistu, kuris suteikia energijos, bet neapsunkina. Maistas dažniausiai gaminamas be per daug riebalų, naudojant šildančius prieskonius – imbierą, ciberžolę, kardamoną, kumino sėklas.
Pirmadienis
Pusryčiai: šilta avižinė košė su bananais, datulėmis ir cinamonu.
Pietūs: lęšių sriuba su daržovėmis ir pilno grūdo ryžiais.
Vakarienė: troškintos daržovės su tofu ir šiek tiek quinoa.
Antradienis
Pusryčiai: chia sėklų pudingas su migdolų pienu, uogomis ir medumi.
Pietūs: daržovių troškinys su avinžirniais ir ciberžole.
Vakarienė: moliūgų sriuba su imbieru ir pilno grūdo duona.
Trečiadienis
Pusryčiai: šiltas ryžių pudingas su razinomis ir kardamonu.
Pietūs: kitchari (tradicinis ajurvedinis patiekalas iš ryžių, lęšių ir prieskonių).
Vakarienė: daržovių salotos su avokadu, saulėgrąžų sėklomis ir alyvuogių aliejumi.
Ketvirtadienis
Pusryčiai: šiltas imbierinės arbatos puodelis ir šviežių vaisių salotos.
Pietūs: avinžirnių karis su ryžiais ir žaliosiomis daržovėmis.
Vakarienė: garuose virtos daržovės su bolivinėmis balandomis.
Penktadienis
Pusryčiai: šiltas grikių košės dubenėlis su obuoliais ir cinamonu.
Pietūs: pomidorų sriuba su baziliku ir pilno grūdo duona.
Vakarienė: troškintos daržovės su tofu ir imbieru.
Šeštadienis
Pusryčiai: smoothie iš bananų, špinatų ir augalinio pieno.
Pietūs: salotos su bolivine balanda, lęšiais ir žaliosiomis daržovėmis.
Vakarienė: daržovių troškinys su kokosų pienu ir ryžiais.
Sekmadienis
Pusryčiai: avižinė košė su šviežiomis uogomis ir riešutais.
Pietūs: daržovių sriuba su lęšiais ir šildančiais prieskoniais.
Vakarienė: troškintos daržovės su bulvėmis ir žalumynais.
Jogos mitybos nauda
Laikantis tokio plano, organizmas gauna daug skaidulų, vitaminų ir mineralų. Švelnūs, lengvai virškinami patiekalai padeda sumažinti virškinimo problemas, suteikia daugiau energijos ir palengvina meditacijos ar jogos praktiką. Toks meniu skatina vidinę ramybę, mažina uždegiminius procesus ir padeda išlaikyti sveiką svorį.
Ką reikėtų žinoti prieš pradedant?
Nors jogos mitybos planas atrodo paprastas, kiekvienas žmogus yra individualus. Svarbu klausytis savo kūno – jei jaučiate, kad trūksta energijos, galima įtraukti daugiau baltymų ar riebalų. Be to, būtina gerti pakankamai vandens ir vengti per daug perdirbto maisto. Siekiant geriausių rezultatų, rekomenduojama maistą gaminti patiems, naudojant šviežius ingredientus.
DUK
Ar jogos mitybos planas tinka visiems?
Daugeliu atvejų taip, tačiau tam tikrais atvejais, pvz., esant sveikatos sutrikimams, verta pasitarti su gydytoju.
Ar galima įtraukti gyvulinės kilmės produktų?
Tradiciškai jogos mityba yra vegetariška, tačiau kiekvienas gali ją pritaikyti pagal savo poreikius.
Kiek kartų per dieną rekomenduojama valgyti?
Įprastai valgoma tris kartus per dieną, vengiant persivalgymo ir užkandžiavimo tarp valgymų.
Ar galima laikytis šio plano ilgiau nei 7 dienas?
Taip, šis planas gali tapti ilgalaikio gyvenimo būdo dalimi, jei užtikrinama maistinių medžiagų įvairovė.
Kasdienė ramybės ir energijos palaikymo praktika
7 dienų jogos mitybos planas gali tapti puikiu startu į naują gyvenimo būdą. Maistas tampa ne tik energijos šaltiniu, bet ir priemone, padedančia išlaikyti vidinę ramybę, susitelkimą ir kūno lengvumą. Praktikuojant jogą ir derinant ją su tokia mityba, kasdienis gyvenimas įgauna daugiau harmonijos ir sąmoningumo.
