Kokorai – šis žodis daugeliui skamba egzotiškai ir paslaptingai. Tačiau šie maži, auksiniai pyragėliai jau seniai užkariavo ne tik Indijos gatvių maisto mylėtojų širdis, bet […]
Kategorija: Ankštinių valgiai
Ankštinių valgiai – tai sotūs, maistingi ir įvairūs patiekalai, kurių pagrindą sudaro pupelės, lęšiai, avinžirniai ar žirniai. Šioje kategorijoje rasite receptų, kurie padės lengvai įtraukti ankštinius į kasdienę mitybą ir mėgautis jų teikiama nauda sveikatai.
Ankštiniai yra puikus augalinių baltymų, skaidulų, vitaminų bei mineralų šaltinis, todėl tokie valgiai suteikia ilgalaikės energijos, padeda palaikyti sotumą ir subalansuotą mitybą. Jie tinka tiek vegetariškiems, tiek mišriems patiekalams.
Čia rasite idėjų sriuboms, troškiniams, salotoms, užkandžiams bei įvairiems karštiems ir šaltiems patiekalams. Kiekvienas receptas sukurtas taip, kad būtų ne tik maistingas, bet ir gardus bei lengvai paruošiamas.
Ši kategorija įkvėps atrasti ankštinių patiekalų įvairovę ir dažniau juos naudoti savo kasdienėje mityboje.
Vegetariškas plovas su avinžirniais
Kai pirmą kartą išgirdau apie vegetarišką plovą, prisipažinsiu, buvau skeptiškas. Kaip gali būti tikras plovas be mėsos? Tačiau po kelių eksperimentų virtuvėje supratau, kad šis […]
Spindulinės pupuolės troškiniui
Spindulinės pupuolės – tai ne tik gražus pavadinimas, bet ir tikrai išskirtinis daržovių patiekalas, kuris savo forma primena saulės spindulius. Šis troškinio variantas puikiai tinka […]
Nekaloringas maistas vakarienei
Vakarienės metas – tai dienos pabaigos ritualas, kuris gali lemti ne tik mūsų miego kokybę, bet ir bendrą savijautą kitą rytą. Daugelis iš mūsų susiduria […]
Lęšiai su morkomis ir pomidorais
Kai kalba pasisuka apie sveikus ir sočius patiekalus, lęšiai neretai lieka šešėlyje. O gaila – šie maži, bet galingi ankštiniai augalai yra tikra maistinių medžiagų […]
Lešių salotos su feta
Lešiai – tai vienas iš seniausių žmonijos maisto produktų, kuris šiandien išgyvena tikrą renesansą. Jie maži, bet galingo skonio ne tik sotūs ir maistingi, bet […]
Tamarindas – rūgštus-saldus egzotikos skonis
Kai pirmą kartą paragavau tamarindo, supratau, kad mano skonio receptoriai dar niekada nebuvo patyrę tokio sudėtingo skonio. Šis tropinis vaisius, panašus į riešutų kevalą, slepia […]
Klasikinė itališka minestrone sriuba
Kai kalbame apie itališkos virtuvės širdį, minestrone sriuba tikrai užima ypatingą vietą. Ši daržovių sriuba, kurios vardas kilęs iš italų kalbos žodžio „minestra” (reiškiančio sriubą), […]
Indiškas maistas namuose
Indijos virtuvė – tai tikras aromato ir skonio sprogimas, kuris gali atrodyti sudėtingas namų virėjams. Tačiau tikroji tiesa ta, kad daugelis indiškų patiekalų yra ne […]
Didžiųjų pupų receptai šeimai
Didžiosios pupos – tai ne tik sotus ir maistingas produktas, bet ir tikras šeimos virtuvės klasikas, kuris gali suvienyti visus prie stalo. Šie balti, kiek […]
Spindulinės pupuolės receptai pradedantiesiems
Spindulinės pupuolės – tai ne tik gražiai skambantis pavadinimas, bet ir tikras maistinių medžiagų lobis, kuris dažnai lieka nepastebėtas mūsų virtuvėse. Šie nedideli, apvalūs pupelių […]
Žirnių sriuba su rūkytu kumpiuku
Kai lauke šalta, o namuose norisi jaukumo, niekas neprilygsta kvapniai žirnių sriubai su rūkytu kumpiuku. Šis patiekalas – tarsi šilta pagalvė šaltam vakarui, kuris ne […]