Vis dažniau ieškome būdų, kaip paįvairinti savo kasdienį mitybos racioną ir įtraukti į jį daugiau augalinės kilmės patiekalų. Net jei nesate griežtas vegetaras ar veganas, […]
Kategorija: Veganams
Energija be nerimo: kodėl pasaulis eina iš proto dėl žaliosios pudros
Kiekvieną rytą milijonai žmonių visame pasaulyje pradeda tą patį ritualą – tiesia ranką link kavos puodelio. Tai tapo mūsų kultūros dalimi, savotišku mygtuku, įjungiančiu smegenis. […]
Ar jau išbandei šviežiausią ceremoninę matchą iš Japonijos?
Yra gėrimų, kurie tiesiog pažadina, ir yra tokių, kurie pakeičia visą ryto jausmą. Ceremoninė matcha priklauso antrajai kategorijai. Ji neįsiveržia staigiu kofeino smūgiu, o tyliai […]
Agar-agar desertų receptai, sveiki saldumynai
Kai norisi saldaus, bet sąžinė primena apie sveikos mitybos principus, agar-agar tampa tikru gelbėtoju. Šis jūros dumblių ekstraktas ne tik puikiai keičia želatiną, bet ir […]
Ankštinių augalų receptai, jų paruošimo būdai
Kodėl ankštiniai augalai turėtų būti mūsų kasdienio meniu žvaigždės Ankštiniai augalai – tai tikras mitybos lobis, kurį dažnai nepelnytai aplenkiame. Pupelės, lęšiai, avinžirniai ir kiti […]
Agaro panaudojimas želė gamyboje, jūros dumblių produkto receptai
Jūros dumbliai jau tūkstančius metų yra neatsiejama Azijos virtuvės dalis, o Europoje šie unikalūs produktai vis labiau populiarėja. Vienas iš labiausiai vertinamo jūros dumblių produktų […]
Kokosų rutuliukų receptas sveiko deserto gaminimui
Kai norisi saldumyno, bet nenori jausti kaltės dėl nesveikos mitybos, kokosų rutuliukai tampa tikru išgelbėjimu. Šie maži, apvalūs skanėstai ne tik patenkina saldžiųjų troškimą, bet […]
Raudonųjų lęšių receptai, baltymų šaltinio įvairovei vegetarų mityboje
Raudonieji lęšiai – tai vienas iš tų produktų, kurie vegetarų virtuvėje tikrai nusipelno aukso medalio. Jei dar nedraugaujate su šiais mažais raudonais „deimantėliais”, tikrai praleidžiate […]
Agaro panaudojimas receptuose, kaip veganiškų patiekalų želatino alternatyva
Kai pirmą kartą išgirdau apie agarą, buvau skeptiškas. Dar viena egzotiška sudedamoji dalis, kurią reikia ieškoti po specializuotus parduotuves? Tačiau išbandžius šį jūros dumblių ekstraktą, […]
Kokosų pieno patiekalai augalinės mitybos receptams
Kokosų pienas jau seniai nebėra egzotikos kategorijoje – šis kreminės tekstūros skystis tapo tikru augalinės mitybos herojumi. Jei dar neišbandėte jo kulinarinių galimybių, tikrai praleidžiate […]
Grybų ikrų receptas veganiška alternatyva žuvies ikrams
Kai pirmą kartą išgirdau apie grybų ikrus, nustebau – kaip tai gali būti? Tačiau išbandžius šį receptą, supratau, kad gamta tikrai moka stebinti. Šie veganiškai […]
Bananų duona be kiaušinių veganams
Bananų duona – tai vienas iš tų kepinių, kuris sugeba sujungti skanumą su nauda sveikatai. O kai dar ir be kiaušinių, ji tampa puikiu pasirinkimu […]