Graikijos virtuvės perlas – tzatziki padažas – jau seniai užkariavo ne tik Viduržemio jūros regiono širdis, bet ir visą pasaulį. Šis gaivus, kremiškas mišinys, kurio […]
Kategorija: Daržovių valgiai
Avinžirnių miltai be glitimo su gausybe baltymų
Kai pirmą kartą išgirdau apie avinžirnių miltus, buvau skeptiška. Dar vienas „stebuklingas” produktas, kuris turėtų pakeisti viską mūsų virtuvėje? Tačiau po kelių eksperimentų supratau – […]
Avokadų salotos ir praturtinta mityba sveikais riebalais
Kodėl avokadai – tikrasis sveikų riebalų supermaistas Avokadas jau seniai nebe egzotiškas svečias mūsų virtuvėse. Šis žalias vaisius, kuris botanikos požiūriu iš tikrųjų yra uoga, […]
Lečo tradicinis vengrų daržovių patiekalas
Lečo – tai vienas iš tų patiekalų, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo paprasti, bet slepia savyje šimtmečių kulinarinę išmintį. Šis tradicinis vengrų patiekalas, kilęs iš […]
Moliūgų salotų receptai, neįprastas šviežių salotų variantams
Kodėl moliūgai salotose – tai ne tik skaniai, bet ir išmintingai Kai kalbame apie salotas, daugelis iš mūsų pirmiausia pagalvojame apie žalius lapus, pomidorus ir […]
Trintos pomidorų sriubos su ryžiais receptas
Kai už lango švilpia vėjas ir temperatūra krenta, niekas taip nesugrąžina namų jaukumo kaip kvapni, šilta sriuba. Trintos pomidorų sriubos su ryžiais receptas – tai […]
Šparaginių pupelių vasaros receptai
Vasaros vidurys – tai laikas, kai daržovių darželiai ir turgūs tiesiog spindi nuo šviežių šparaginių pupelių. Šios žalios, traškios ankštinės daržovės ne tik džiugina akį […]
Kartus skonis patiekaluose, puikūs deriniai sveikatai
Kartumas maiste – tai viena iš penkių pagrindinių skonio pojūčių, kurią mes patiriame kasdien. Nors kartais šis skonis gali atrodyti nepageidautinas, iš tikrųjų karčių produktų […]
Kaliaropės salotų receptai, neįprastas daržovės panaudojimas
Kaliaropė – viena iš tų daržovių, kurias dažnai praeiname pro šalį parduotuvėje, nežinodami, kokį kulinarinį lobį praleidžiame. Ši neįprasta kryžmažiedžių šeimos atstovė, dar vadinama kohlrabi, […]
Daržovių ragu, patiekalas turtingas vitaminais
Kodėl daržovių ragu – tai ne tik skanus, bet ir nepaprastai naudingas patiekalas Kai lauke šalta, o organizmas trokšta šilumos ir vitaminų, daržovių ragu tampa […]
Lengvai virškinamų patiekalų receptai, skrandžio problemų atveju
Skrandžio problemos – tai realybė, su kuria susiduria dauguma iš mūsų. Kartais tai būna trumpalaikis diskomfortas po sunkaus valgio, o kartais – nuolatinis palydovas, reikalaujantis […]
Agurkų fermentavimas savo sultyse, žarnyno sveikatai
Agurkų fermentavimas savo sultyse – tai ne tik senovės kulinarijos menas, bet ir vienas efektyviausių būdų pasirūpinti žarnyno sveikata. Šis tradicinis konservavimo metodas, kuris buvo […]