Pavasaris – tai laikas, kai gamta prabunda po ilgos žiemos, o mes galime pasinaudoti jos dovana: šviežiais laukiniais augalais. Žolelių sriuba iš laukinių augalų – […]
Kategorija: Italų, ispanų, graikų
Italų, ispanų ir graikų virtuvės – tai Viduržemio jūros regiono kulinarijos perlai, garsėjantys natūraliais ingredientais, ryškiais skoniais ir maistine verte. Šioje kategorijoje rasite receptų, kurie atspindi šių šalių tradicijas ir yra pritaikyti subalansuotai mitybai.
Italų virtuvė garsėja makaronų, picų, daržovių, alyvuogių aliejaus bei sūrių gausa. Ispanų patiekalai išsiskiria jūros gėrybėmis, ankštiniais, ryžiais ir prieskoniais, o graikų virtuvė – alyvuogėmis, feta, jogurtais ir gaiviomis daržovių salotomis.
Bendra šių virtuvių ypatybė – šviežių produktų naudojimas, paprastas, bet išraiškingas skonis ir maistingumo balansas. Čia atrasite idėjų nuo lengvų salotų ar užkandžių iki sočių pagrindinių patiekalų, tinkamų tiek kasdienai, tiek šventėms.
Ši kategorija padės atrasti Viduržemio jūros regiono kulinarinę įvairovę ir praturtinti savo mitybą aromatingais, sveikais bei gardžiais patiekalais.
Cinamono panaudojimas kepiniuose metabolizmui spartinti
Cinnamonas – šis kvapnus prieskonis jau tūkstantmečius žavi žmones ne tik savo aromatu, bet ir stebuklingomis savybėmis. Šiandien mokslininkai patvirtina tai, ką mūsų protėviai žinojo […]
Troškintų šparaginių pupelių konservavimas žiemai
Šparaginės pupelės – vienas iš tų daržovių lobių, kurias gamta dovanoja mums trumpam laikui, bet kurių skonį norisi išsaugoti ištisus metus. Kai vasaros pabaigoje darže […]
Ryžių pomidorinė sriuba
Kai už lango šalta ir norisi kažko šilto, sočaus, bet kartu ir sveiko – ryžių pomidorinė sriuba su pikantišku prieskoniu tampa tikru išgelbėjimu. Ši sriuba […]
Jogurtinis salotų padažas
Jogurtinis salotų padažas – tai vienas iš tų kulinarinių atradimų, kuris gali iš esmės pakeisti jūsų požiūrį į sveikus patiekalus. Jei iki šiol manėte, kad […]
Burokėlis – vitaminų bomba jūsų sode
Kai kalbame apie daržovių karalius, dažniausiai prisimename pomidorus ar agurkus. Tačiau yra viena nepelnytai pamiršta daržovė, kuri turėtų užimti garbės vietą kiekvieno sodo mėgėjo širdyje […]
Pankolio arbata kūdikiams ir vaikams
Kai kalbame apie mažųjų sveikatą, kiekvienas tėvų sprendimas tampa ypač svarbus. Pankolio arbata – vienas iš tų natūralių sprendimų, kuris šimtmečiais buvo naudojamas vaikų gerovei […]
Sveikuoliškas receptų rinkinys
Sveikos mitybos kelias ne visada turi būti sudėtingas ar nuobodus. Daugelis žmonių mano, kad sveikai valgyti reiškia atsisakyti skonio ir malonumo, tačiau tai toli gražu […]
Muskato riešutas desertams ir patiekalams
Muskato riešutas – tai prieskonis, kuris gali pakeisti bet kurį desertą ar patiekalą iš paprastų į nepaprastus. Šis egzotiškas riešutas, kuris iš tikrųjų nėra riešutas, […]
Lauro lapų nuoviras nuo peršalimo
Kai už lango šniokščia ruduo ar žiema, o nosies užgulimas ir kosulys primena apie artėjantį peršalimą, daugelis iš mūsų skuba į vaistinę. Tačiau kartais pats […]
Didžiosios pupos baltymų šaltinis
Kai kalbame apie augalinius baltymus, dažnai pirmiausia prisimename kviečius, sojų ar žirnius. Tačiau yra vienas nepelnytai pamirštas produktas, kuris mūsų protėvių stalus puošė šimtmečius – […]
Tahini pasta – sezamų sėklų lobis
Kai pirmą kartą paragavau tahini pastą, supratau, kad tai ne tik paprasta užtepėlė duonai. Šis kreminės tekstūros produktas, pagamintas iš maltų sezamų sėklų, atskleidė man […]