Patisonai – tie mažieji, apvalūs, dantytais kraštais moliūgėliai, kurie vasarą puošia mūsų daržus ir turgų prekystalius. Daugelis tėvų žino, kad šie gražūs daržovės yra sveikos, […]
Kategorija: Italų, ispanų, graikų
Italų, ispanų ir graikų virtuvės – tai Viduržemio jūros regiono kulinarijos perlai, garsėjantys natūraliais ingredientais, ryškiais skoniais ir maistine verte. Šioje kategorijoje rasite receptų, kurie atspindi šių šalių tradicijas ir yra pritaikyti subalansuotai mitybai.
Italų virtuvė garsėja makaronų, picų, daržovių, alyvuogių aliejaus bei sūrių gausa. Ispanų patiekalai išsiskiria jūros gėrybėmis, ankštiniais, ryžiais ir prieskoniais, o graikų virtuvė – alyvuogėmis, feta, jogurtais ir gaiviomis daržovių salotomis.
Bendra šių virtuvių ypatybė – šviežių produktų naudojimas, paprastas, bet išraiškingas skonis ir maistingumo balansas. Čia atrasite idėjų nuo lengvų salotų ar užkandžių iki sočių pagrindinių patiekalų, tinkamų tiek kasdienai, tiek šventėms.
Ši kategorija padės atrasti Viduržemio jūros regiono kulinarinę įvairovę ir praturtinti savo mitybą aromatingais, sveikais bei gardžiais patiekalais.
Medaus ir citrinų padažas salotoms
Kai pirmą kartą išgirdau apie medaus ir citrinų padažą salotoms, pagalvojau – na ir kas čia tokio ypatingo? Paprasčiausias dalykas pasaulyje. Bet kaip gi klydau! […]
Brokolių kreminė sriuba
Brokolių sriuba kreminė – tai patiekalas, kuris puikiai dera su šaltuoju metų laiku ir tuo pačiu aprūpina organizmą nepakeičiamais vitaminais bei mineralais. Šis žalias daržoves […]
Gazpacho sriuba karštai vasarai
Kai termometras rodo trisdešimt laipsnių šešėlyje, o virtuvėje stovėti prie karštos viryklės atrodo kaip tikras iššūkis, ispanų gazpacho sriuba tampa tikru išgelbėjimu. Ši šalta daržovių […]
Šparaginių pupelių troškinys su kokosų pienu
Kai šparaginės pupelės susitinka su kremišku kokosų pienu, gimsta tikras kulinarinis stebuklas. Šis derinys ne tik sužavi skoniu, bet ir aprūpina organizmą nepakeičiamais maistiniais elementais. […]
Kukurūzų miltų košė polenta
Kai pirmą kartą išgirdau žodį „polenta”, man pasirodė, kad tai kažkas labai egzotiško ir sudėtingo. Tačiau išties polenta – tai paprasčiausia kukurūzų miltų košė, kuri […]
Salotų padažas be majonezo
Kai pirmą kartą išgirdau apie salotų padažą be majonezo, atrodė, kad tai kažkas neįmanoma. Juk koks gi salotų padažas be tos kreminio baltumo, kuris sujungia […]
Šviežių kopūstų troškinys su mėsa
Šviežių kopūstų troškinys su mėsa – tai patiekalas, kuris mūsų virtuvėse gyvuoja jau ne vieną šimtmetį. Šis sotus, aromatingas ir nepaprastai maistingas troškinys puikiai tinka […]
Patisonas – rudens daržovė
Ruduo – tai metas, kai gamta dovanoja mums tikrą spalvų ir skonių šventę. Tarp visų rudens gėrybių ypač išsiskiria patisonas – švelni, saldžiai rūgštoka daržovė, […]
Pita duona gaminame namuose
Pita duona – tai ne tik paprastas kepinys, bet ir tikras kulinarinis tiltas tarp Rytų ir Vakarų virtuvių. Šis plokščias duonos tipas jau tūkstantmečius maitina […]
Kam naudojamas šafranas medicinoje
Šafranas – tai ne tik brangiausias pasaulyje prieskonis, bet ir tikras vaistažolių karalius, kurio gydomosios savybės žinomos jau tūkstančius metų. Šis aukso spalvos stebuklas, gaunamas […]
Varškė su špinatais sportininkams
Kai kalbame apie sporto mitybą, dažnai susitelkiame į sudėtingus papildus ar brangius produktus, užmiršdami paprastus, bet neįtikėtinai naudingus maisto derinius. Varškė su špinatais – tai […]