Spindulinės pupuolės – tai ne tik gražus pavadinimas, bet ir tikrai išskirtinis daržovių patiekalas, kuris savo forma primena saulės spindulius. Šis troškinio variantas puikiai tinka […]
Kategorija: Italų, ispanų, graikų
Italų, ispanų ir graikų virtuvės – tai Viduržemio jūros regiono kulinarijos perlai, garsėjantys natūraliais ingredientais, ryškiais skoniais ir maistine verte. Šioje kategorijoje rasite receptų, kurie atspindi šių šalių tradicijas ir yra pritaikyti subalansuotai mitybai.
Italų virtuvė garsėja makaronų, picų, daržovių, alyvuogių aliejaus bei sūrių gausa. Ispanų patiekalai išsiskiria jūros gėrybėmis, ankštiniais, ryžiais ir prieskoniais, o graikų virtuvė – alyvuogėmis, feta, jogurtais ir gaiviomis daržovių salotomis.
Bendra šių virtuvių ypatybė – šviežių produktų naudojimas, paprastas, bet išraiškingas skonis ir maistingumo balansas. Čia atrasite idėjų nuo lengvų salotų ar užkandžių iki sočių pagrindinių patiekalų, tinkamų tiek kasdienai, tiek šventėms.
Ši kategorija padės atrasti Viduržemio jūros regiono kulinarinę įvairovę ir praturtinti savo mitybą aromatingais, sveikais bei gardžiais patiekalais.
Virtiniai su varške ir grybais
Kai pagalvoju apie virtinių kvapą, kuris sklinda iš virtuvės, iš karto prisimenu savo senelės rankas, formuojančias tobulus mėsos ar varškės kąsnelius. Virtiniai – tai ne […]
Ridikų salotos pavasariui
Pavasaris – tai laikas, kai organizmas ypač trokšta šviežumo ir vitaminų. Po ilgos žiemos mūsų kūnas lyg prabunda iš miego ir reikalauja lengvų, gaivių patiekalų. […]
Salotos su avokadu ir agurku
Vasaros karštis verčia ieškoti lengvų, gaivių patiekalų, kurie ne tik numalšintų alkį, bet ir aprūpintų organizmą būtinais vitaminais bei mineralais. Salotos su avokadu ir agurku […]
Virtinukų tešla universali
Virtinukai – tai ne tik skanus patiekalas, bet ir tikras kulinarinis menas, kurio pagrindas slypi tešloje. Gera virtinukų tešla turi būti elastinga, lengvai formuojama ir […]
Lešių salotos su feta
Lešiai – tai vienas iš seniausių žmonijos maisto produktų, kuris šiandien išgyvena tikrą renesansą. Jie maži, bet galingo skonio ne tik sotūs ir maistingi, bet […]
Polenta – kas tai ir kaip ją ruošti
Polenta – tai vienas iš tų patiekalų, kurie gali sukelti šypseną vienų veidų ir sumišimą kitų. Vieni ją vadina „kukurūzų košė”, kiti – „Italijos auksu”. […]
Saldaus pieno sūris su actu namuose
Saldaus pieno sūris – tai vienas paprasčiausių ir kartu skaniausių namų gamybos produktų, kurį galite pasigaminti vos per kelias valandas. Šis tradicinis sūris, žinomas daugelyje […]
Klasikinė itališka minestrone sriuba
Kai kalbame apie itališkos virtuvės širdį, minestrone sriuba tikrai užima ypatingą vietą. Ši daržovių sriuba, kurios vardas kilęs iš italų kalbos žodžio „minestra” (reiškiančio sriubą), […]
Kalendros prieskoniai: nauda ir panaudojimas
Kalendros sėklos – tai vienas iš tų prieskonių, kurie virtuvėje dažnai lieka nepelnytai užmiršti. O gaila, nes šis aukso spalvos aromatingas prieskonis ne tik suteiks […]
Didžiųjų pupų receptai šeimai
Didžiosios pupos – tai ne tik sotus ir maistingas produktas, bet ir tikras šeimos virtuvės klasikas, kuris gali suvienyti visus prie stalo. Šie balti, kiek […]
Pankolio sėklos arbatai
Pankolio sėklos – tai tikras gamtos lobis, kurį daugelis mūsų nepelnytai ignoruoja. Šios smulkios, tamsiai rudos sėklytės slepia savyje neįtikėtiną maistinių medžiagų arsenalą ir gali […]