Ruduo – tai laikas, kai virtuvėse atsiranda ypatingas kvapas. Keptos paprikos aromatas sklinda po namus, primindamas, kad artėja šaltas sezonas ir reikia pasirūpinti vitaminų atsargomis. […]
Kategorija: Italų, ispanų, graikų
Italų, ispanų ir graikų virtuvės – tai Viduržemio jūros regiono kulinarijos perlai, garsėjantys natūraliais ingredientais, ryškiais skoniais ir maistine verte. Šioje kategorijoje rasite receptų, kurie atspindi šių šalių tradicijas ir yra pritaikyti subalansuotai mitybai.
Italų virtuvė garsėja makaronų, picų, daržovių, alyvuogių aliejaus bei sūrių gausa. Ispanų patiekalai išsiskiria jūros gėrybėmis, ankštiniais, ryžiais ir prieskoniais, o graikų virtuvė – alyvuogėmis, feta, jogurtais ir gaiviomis daržovių salotomis.
Bendra šių virtuvių ypatybė – šviežių produktų naudojimas, paprastas, bet išraiškingas skonis ir maistingumo balansas. Čia atrasite idėjų nuo lengvų salotų ar užkandžių iki sočių pagrindinių patiekalų, tinkamų tiek kasdienai, tiek šventėms.
Ši kategorija padės atrasti Viduržemio jūros regiono kulinarinę įvairovę ir praturtinti savo mitybą aromatingais, sveikais bei gardžiais patiekalais.
Šafranas – brangiausias pasaulio prieskonių
Kai kalbame apie prabangius ingredientus, šafranas nedvejojant užima sosto vietą. Šis aukso spalvos prieskonių karalius kainuoja daugiau nei pats auksas – kilogramas gali kainuoti iki […]
Baltojo ridiko salotos svorio mažinimui
Kai kalbame apie efektyvų svorio mažinimą, dažnai ieškome sudėtingų sprendimų, o paprasčiausi atsakymai slypi po pačiu nosimi. Baltasis ridikas – šis kuklus šakniavaisis, kurį mūsų […]
Pankolio nauda krūtimi maitinančioms
Krūtimi maitinančios mamos dažnai susiduria su iššūkiu – kaip užtikrinti, kad jų mityba būtų ne tik sveika, bet ir turtinga visais reikalingais vitaminais bei mineralais. […]
Ryžių pomidorinė sriuba žiemai
Kai už lango šniokščia sniegas ir šalta vėja beldžiasi į langus, niekas taip nesušildo kaip kvapni, sotus dubenėlis ryžių pomidorinės sriubos. Ši sriuba – tikras […]
Lengvi patiekalai iš baklažanų
Baklažanai – vienas iš tų daržovių, kurios daugeliui kelia prieštaringus jausmus. Vieni juos dievina už švelnutį skonį ir gebėjimą sugerti visus padažų aromatus, kiti vengia […]
Kukurūzų košė pusryčiams: maistigas pasirinkimas
Rytas prasideda virtuvėje, kur kvapai ir garsai žadina ne tik pojūčius, bet ir prisiminimus. Kukurūzų košė – tai vienas iš tų patiekalų, kuris jungia kartas […]
Agaro milteliai desertams
Kai pirmą kartą išgirdau apie agaro miltelius, maniau, kad tai dar vienas iš tų keistų ingredientų, kuriuos naudoja tik profesionalūs šefai. Bet kaip klydau! Šis […]
Kokteilinė mėta gėrimams
Vasaros karščiuose ar šventinių vakarėlių metu niekas taip neatgaivina kaip šaltas gėrimas su šviežios mėtos aromatu. Kokteilinė mėta – tai ne tik puikus skonio papildymas, […]
Patiekalai iš saliero gumbo
Saliero gumbo – šis pavadinimas gali skambėti egzotiškai, tačiau iš tikrųjų kalbame apie vieną iš labiausiai paplitusių daržovių mūsų regione. Salierai, kuriuos daugelis žino kaip […]
Naminis sūris iš saldaus pieno
Kai pirmą kartą išgirdau, kad naminis sūris gali būti gaminamas iš saldaus pieno, buvau skeptiškai nusiteikusi. Juk visada maniau, kad sūriui reikalingas rūgštus pienas ar […]
Japoninis ridikas daikon
Kai pirmą kartą pamačiau daikon ridikėlį prekybos centre, jis man priminė didžiulę baltą morkų. Tik vėliau sužinojau, kad šis neįprasta daržovė yra tikras sveikatos lobis, […]