Kodėl avokadai – tikrasis sveikų riebalų supermaistas Avokadas jau seniai nebe egzotiškas svečias mūsų virtuvėse. Šis žalias vaisius, kuris botanikos požiūriu iš tikrųjų yra uoga, […]
Kategorija: Italų, ispanų, graikų
Italų, ispanų ir graikų virtuvės – tai Viduržemio jūros regiono kulinarijos perlai, garsėjantys natūraliais ingredientais, ryškiais skoniais ir maistine verte. Šioje kategorijoje rasite receptų, kurie atspindi šių šalių tradicijas ir yra pritaikyti subalansuotai mitybai.
Italų virtuvė garsėja makaronų, picų, daržovių, alyvuogių aliejaus bei sūrių gausa. Ispanų patiekalai išsiskiria jūros gėrybėmis, ankštiniais, ryžiais ir prieskoniais, o graikų virtuvė – alyvuogėmis, feta, jogurtais ir gaiviomis daržovių salotomis.
Bendra šių virtuvių ypatybė – šviežių produktų naudojimas, paprastas, bet išraiškingas skonis ir maistingumo balansas. Čia atrasite idėjų nuo lengvų salotų ar užkandžių iki sočių pagrindinių patiekalų, tinkamų tiek kasdienai, tiek šventėms.
Ši kategorija padės atrasti Viduržemio jūros regiono kulinarinę įvairovę ir praturtinti savo mitybą aromatingais, sveikais bei gardžiais patiekalais.
Lečo tradicinis vengrų daržovių patiekalas
Lečo – tai vienas iš tų patiekalų, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo paprasti, bet slepia savyje šimtmečių kulinarinę išmintį. Šis tradicinis vengrų patiekalas, kilęs iš […]
Egzotiško gėrimo gaminimas namuose
Kas yra saulės pienas ir kodėl jis tapo tokiu populiariu Saulės pienas – tai egzotiškas gėrimas, kuris savo auksiniu spalvos atspalviu ir šildomosiomis savybėmis užkariavo […]
Moliūgų salotų receptai, neįprastas šviežių salotų variantams
Kodėl moliūgai salotose – tai ne tik skaniai, bet ir išmintingai Kai kalbame apie salotas, daugelis iš mūsų pirmiausia pagalvojame apie žalius lapus, pomidorus ir […]
Nerafinuoto cukraus panaudojimas, sveikesni receptai
Kepant namuose vis dažniau ieškome būdų, kaip mūsų mėgstamus desertus padaryti sveikesnius. Vienas paprasčiausių žingsnių šia kryptimi – pakeisti rafinuotą baltą cukrų nerafinuotomis alternatyvomis. Nors […]
Paplotėlių receptas, tradicinis lietuviškas patiekalas
Kai kalba pasisuka apie tradicinę lietuvišką virtuvę, paplotėliai užima ypatingą vietą mūsų kulinariniame pavelde. Šie ploni, trapūs blyneliai ne tik maloniai tenkina skonį, bet ir […]
Trintos pomidorų sriubos su ryžiais receptas
Kai už lango švilpia vėjas ir temperatūra krenta, niekas taip nesugrąžina namų jaukumo kaip kvapni, šilta sriuba. Trintos pomidorų sriubos su ryžiais receptas – tai […]
Agar-agar desertų receptai, sveiki saldumynai
Kai norisi saldaus, bet sąžinė primena apie sveikos mitybos principus, agar-agar tampa tikru gelbėtoju. Šis jūros dumblių ekstraktas ne tik puikiai keičia želatiną, bet ir […]
Šparaginių pupelių vasaros receptai
Vasaros vidurys – tai laikas, kai daržovių darželiai ir turgūs tiesiog spindi nuo šviežių šparaginių pupelių. Šios žalios, traškios ankštinės daržovės ne tik džiugina akį […]
Kartus skonis patiekaluose, puikūs deriniai sveikatai
Kartumas maiste – tai viena iš penkių pagrindinių skonio pojūčių, kurią mes patiriame kasdien. Nors kartais šis skonis gali atrodyti nepageidautinas, iš tikrųjų karčių produktų […]
Kaliaropės salotų receptai, neįprastas daržovės panaudojimas
Kaliaropė – viena iš tų daržovių, kurias dažnai praeiname pro šalį parduotuvėje, nežinodami, kokį kulinarinį lobį praleidžiame. Ši neįprasta kryžmažiedžių šeimos atstovė, dar vadinama kohlrabi, […]
Cinamono panaudojimas receptuose, gydomasis prieskonis
Cinamonas – tai ne tik kvapnus prieskonių spintelės gyventojas, bet ir tikras sveikatos sąjungininkas, kuris gali pakeisti jūsų kasdienę mitybą. Šis egzotiškas prieskonių karalius keliauja […]