Virtuvėje stoviu ir žiūriu į šaldytuvo turinį – keletas pomidorų, kurie atrodo gana liūdnai, sūris, kurio galiojimo data jau praėjo prieš savaitę, ir kažkokios žalumynų […]
Kategorija: Daržovės
Daržovės – tai vienas svarbiausių kasdienės mitybos pagrindų, aprūpinantis organizmą vitaminais, mineralais, skaidulomis ir antioksidantais. Šioje kategorijoje rasite įvairių daržovių aprašymus, jų naudą sveikatai bei praktinius patarimus, kaip jas įtraukti į kasdienius patiekalus.
Kiekviena daržovė turi savitą maistinę vertę – nuo žalumynų, turinčių daug chlorofilo ir geležies, iki šakniavaisių, suteikiančių energijos ir sotumo. Čia sužinosite, kaip tinkamai derinti daržoves tarpusavyje, kaip jas ruošti, kad išliktų kuo daugiau maistinių medžiagų, ir kokiais atvejais jos ypač naudingos.
Be to, pateikiamos idėjos, kaip daržoves naudoti ne tik pagrindiniuose patiekaluose, bet ir užkandžiuose, sriubose, garnyruose ar net desertuose. Tokiu būdu lengva užtikrinti įvairovę ir praturtinti kasdienę mitybą.
Ši kategorija padės atrasti daržovių įvairovę, jų naudą organizmui ir praktiškus panaudojimo būdus kiekvienam valgiui.
Patisonų receptai žiemai, konservavimo būdai
Rudens derlius atsineša ne tik spalvų gausiąją paletę, bet ir tikrą vitaminų lobį. Tarp visų moliūginių šeimos atstovų patisonai užima ypatingą vietą – šie mažieji, […]
Žiedinių kopūstų receptai, paruošimo būdai
Žiediniai kopūstai – tai ne tik madingas superfood, bet ir tikras vitaminų bei mineralų lobis, kuris gali tapti jūsų virtuvės žvaigžde. Šis žalias lapinis daržovė, […]
- Ankštiniai
- Ankštinių valgiai
- Artimųjų Rytų
- Daržovės
- Daržovių valgiai
- Garnyrai
- Indijos
- Italų, ispanų, graikų
- Kaukazo
- Kita
- Kruopų valgiai
- Lengvi valgiai ir užkandžiai
- Padažai ir pagardai
- Pasaulietiška
- Pietų Amerikos
- Prancūzų
- Ruošiniai kitiems valgiams
- Salotos
- Šiaurės Amerikos
- Šiaurės Europos
- Tolimųjų Rytų
Avinžirnių receptų rinkinys, baltyminė alternatyva mėsai
Avinžirniai – tai ne tik madinga sveikos mitybos tendencija, bet ir tikra baltymų bomba, kuri gali pakeisti mūsų požiūrį į vegetariškus patiekalus. Šie maži, bet […]
Bulvių košės patiekalai, perdirbimo receptams, maisto taupymui
Bulvių košė – tai vienas iš tų patiekalų, kuris dažnai lieka šaldytuve po vakarienės. Daugelis iš mūsų tiesiog šildo ją mikrobangų krosnelėje kitą dieną, bet […]
Čatniai – indiškų padažų gaminimo tradicijos
Indijos virtuvės spalvingumas ir aromatingumas neįsivaizduojamas be čatnių – šių nepaprastų padažų, kurie gali būti ir saldūs, ir aštrūs, ir rūgštūs vienu metu. Čatniai yra […]
Moliūgų konservavimas žiemai, išsaugojimo ir panaudojimo būdas
Kodėl moliūgai – tikras rudens auksas jūsų virtuvėje Rudens spalvos jau prabėga pro langus, o daržuose noksta oranžiniai moliūgų gigantai. Šie nuostabūs vaisiai ne tik […]
Naminio pomidorų padažo gaminimas be konservantų
Kai parduotuvių lentynose matome dešimtis pomidorų padažų skardinių, lengva pamiršti, kad šis paprastas, bet nepaprastai skanus produktas gali būti pagamintas namuose be jokių cheminių priedų. […]
Miltinių virtinukų receptas, alternatyva mėsos patiekalams
Kai kalbame apie sveikus ir sočius patiekalus, dažnai iš karto galvojame apie mėsą. Tačiau gamta mums suteikė puikių alternatyvų – miltinių virtinukų receptus, kurie tiekia […]
Tahini pastos gaminimas
Sezamų pasta tahini – tai ne tik egzotiškas skonis jūsų virtuvėje, bet ir tikras kalcio šaltinis, kuris gali pakeisti jūsų požiūrį į sveikos mitybos papildymus. […]
Pastarnokų košės receptas, šakniavaisių paruošimo būdai
Pastarnokai – vienas iš tų šakniavaisių, kurie mūsų virtuvėse dažnai lieka užmiršti, nors jų maistinė vertė ir skonis tikrai to neverti. Šis baltasis šakniaváisis, kurį […]
Kukurūzų tešlos patiekalai be glitimo
Kodėl kukurūzų tešla tapo sveikesnės mitybos žvaigžde Kukurūzų tešla – tai ne tik tradicinis Meksikos virtuvės pagrindas, bet ir tikras radinys tiems, kurie vengia glitimo. […]