Kiekvienas, kas bent kartą atidarė šaldytuvą ir rado suvytusią salotą ar supuvusį pomidorą, žino tą nemalonų jausmą. Ne tik dėl išmesto maisto, bet ir dėl […]
Kategorija: Daržovės
Daržovės – tai vienas svarbiausių kasdienės mitybos pagrindų, aprūpinantis organizmą vitaminais, mineralais, skaidulomis ir antioksidantais. Šioje kategorijoje rasite įvairių daržovių aprašymus, jų naudą sveikatai bei praktinius patarimus, kaip jas įtraukti į kasdienius patiekalus.
Kiekviena daržovė turi savitą maistinę vertę – nuo žalumynų, turinčių daug chlorofilo ir geležies, iki šakniavaisių, suteikiančių energijos ir sotumo. Čia sužinosite, kaip tinkamai derinti daržoves tarpusavyje, kaip jas ruošti, kad išliktų kuo daugiau maistinių medžiagų, ir kokiais atvejais jos ypač naudingos.
Be to, pateikiamos idėjos, kaip daržoves naudoti ne tik pagrindiniuose patiekaluose, bet ir užkandžiuose, sriubose, garnyruose ar net desertuose. Tokiu būdu lengva užtikrinti įvairovę ir praturtinti kasdienę mitybą.
Ši kategorija padės atrasti daržovių įvairovę, jų naudą organizmui ir praktiškus panaudojimo būdus kiekvienam valgiui.
Ryžių patiekalai ir universalus jų panaudojimas
Ryžiai – tai grūdai, kurie maitina daugiau nei pusę pasaulio gyventojų. Nuo Azijos laukų iki Europos virtuvių, šie maži baltieji grūdeliai tapo tikru kulinarijos fenomenu. […]
Pomidorų sriuba su pupelėmis, receptas baltymų ir vitaminų deriniui
Kai lauke šalta, o organizmas šaukiasi šilumos ir maistinių medžiagų, sunku sugalvoti ką geresnio už kvapnią, sotų sriubą. Pomidorų sriuba su pupelėmis – tai ne […]
Moliūgų patiekalų receptai rudens derliaus panaudojimui
Ruduo – tai laikas, kai gamta dovanoja mums vieną iš vertingiausių savo turtų: moliūgus. Šie oranžiniai milžinai ne tik puošia mūsų daržus ir turgus, bet […]
Cukinijų salotų variacijos
Vasaros viduryje, kai daržovių laukai plyti nuo gausybės, cukinijos tampa tikru iššūkiu daugeliui šeimininkių. Šios žalios grožybės auga taip sparčiai, kad kartais net nespėjame sugalvoti, […]
Imbiero auginimas ir panaudojimas receptuose namuose
Imbiero šaknelės aromatas virtuvėje sklinda jau tūkstančius metų, o šiandien šis egzotiškas augalas vis dažniau atsiduria ant mūsų palangių. Auginti imbierą namuose ne tik paprasta, […]
Špinatų sriubos receptas
Špinatai – vienas iš tų lapinių daržovių, kurie dažnai lieka užmiršti šaldytuvo stalčiuje. O gaila, nes šie tamsiai žali lapeliai tikra geležies bomba, kuri gali […]
Raudonųjų lęšių receptai, baltymų šaltinio įvairovei vegetarų mityboje
Raudonieji lęšiai – tai vienas iš tų produktų, kurie vegetarų virtuvėje tikrai nusipelno aukso medalio. Jei dar nedraugaujate su šiais mažais raudonais „deimantėliais”, tikrai praleidžiate […]
Agurkų sulčių gaminimas
Kodėl agurkų sultys – tai ne tik mada, bet ir tikra nauda organizmui Agurkų sultys pastaruoju metu tapo tikru hitu tarp sveikos gyvensenos šalininkų, tačiau […]
Ožragės sėklų panaudojimas patiekaluose ir gaminimo būdai
Ožragės sėklos – tai tikras lobis virtuvėje, kurį dauguma iš mūsų tiesiog ignoruoja. Kai rudenį matome šias spalvingas, keistų formų daržoves, retai kam šauna į […]
Plovo greitpuodyje receptas, greitam patiekalo gaminimui
Kai norisi kažko egzotiško ir sotaus, bet laiko maža, plovas greitpuodyje tampa tikru išgelbėjimu. Šis patiekalas, kilęs iš Vidurio Azijos, per šimtmečius keliavo per šalis […]
Išrūgų panaudojimas receptuose, pieno produktų perdirbimui
Kažkada mūsų senelės žinojo kiekvieną pieno lašelį ir niekada nešvaistė nei lašo. Šiandien daugelis iš mūsų, padarę namie varškės ar sūrio, paprasčiausiai išpila išrūgas į […]