Kai pirmą kartą išgirdau žodį „gnocchi”, maniau, kad tai kažkas labai sudėtingo ir nepasiekiamo namų virtuvėje. Tačiau šie maži itališki bulvių kukuliai tapo vienu mano […]
Kategorija: Pasaulietiška
Bulguro virimas, maistinių medžiagų išsaugojimas
Bulguras – tai ne tik skanus, bet ir nepaprastai maistingas grūdų produktas, kuris per pastaruosius metus vis labiau populiarėja lietuvių virtuvėse. Šis iš kviečių pagamintas […]
Keptos šparaginės pupelės, greitas daržovių paruošimas
Šparaginės pupelės – viena iš tų daržovių, kurios dažnai lieka užmirštos šaldytuvo stalčiuje arba tiesiog praleidžiamos pro akis parduotuvėje. O gaila, nes šios žalios, traškios […]
Raudonųjų lęšių sriuba, geležimi turtingo patiekalo paruošimas
Raudonieji lęšiai – tai ne tik skanūs ankštiniai augalai, bet ir tikras geležies šaltinis, kuris gali padėti kovoti su anemija ir energijos trūkumu. Šie maži […]
Serbentų pyrago receptas, tradicinio deserto modernizavimas
Serbentų pyragas – tai ne tik skanus desertas, bet ir tikra vitaminų bomba, kuri gali tapti puikiu sprendimu tiems, kas nori mėgautis saldumynais neprarandant sveikos […]
Tradicinio patiekalo modernizavimas sveikesniais receptais
Mūsų senelių virtuvės kvapai ir skoniai dažnai kelia nostalgiją, tačiau šiuolaikinio gyvenimo ritmas ir sveikos mitybos principai verčia mus iš naujo pažvelgti į tradicinius patiekalus. […]
Cukinijų salotų receptai
Vasaros viduryje, kai daržovių darželiai tiesiog sprogsta nuo cukinijų derliaus, daugelis iš mūsų susiduria su maloniu, bet kartu ir iššūkį keliančiu klausimu – ką daryti […]
Pastarnokų sriubos receptas, šakniavaisių panaudojimas
Kai šaldytuve lieka paskutiniai rudens šakniavaisiai, o šviežių daržovių atsargos senka, pastarnokų sriuba tampa tikru išgelbėjimu. Šis neįprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas ne tik padės […]
Patiekalų iš sveikesnių miltų receptai, alternatyvių miltų panaudojimas
Tradiciniai kviečių miltai jau seniai nebėra vienintelis pasirinkimas virtuvėje. Šiandien alternatyvūs miltai ne tik praturtina mūsų valgiaraštį, bet ir atskleidžia visiškai naują skonių paletę. Nuo […]
Svogūnų čatnio fermentavimas, padažo gaminimas
Svogūnų čatnis – tai ne tik skanus priedas prie mėsos ar sūrių, bet ir tikras antioksidantų lobis, kuris gali tapti jūsų virtuvės žvaigžde. Fermentavimo procesas […]
Sveikuoliški avižiniai sausainiai su medumi be cukraus ir konservantų
Kai pirmą kartą išbandžiau avižinius sausainius su medumi, supratau, kad tai ne tik skanumas, bet ir tikras energijos šaltinis. Šie sausainiai tapo mano šeimos favoritu […]
Baltojo ridiko patiekalai, šakninės daržovės receptai
Baltas ridikas – viena iš tų daržovių, kurios dažnai lieka užmirštos šaldytuvo stalčiuje. O gaila, nes šis aštraus skonio šakniavaisis gali tapti tikru virtuvės žvaigžde. […]