Kai pirmą kartą išgirdau apie salotų padažą be majonezo, atrodė, kad tai kažkas neįmanoma. Juk koks gi salotų padažas be tos kreminio baltumo, kuris sujungia […]
Patisonas – rudens daržovė
Ruduo – tai metas, kai gamta dovanoja mums tikrą spalvų ir skonių šventę. Tarp visų rudens gėrybių ypač išsiskiria patisonas – švelni, saldžiai rūgštoka daržovė, […]
Mung pupelės daiginimui
Mung pupelės – tai mažos žalios pupelės, kurios Azijos šalyse vertinamos jau tūkstančius metų. Nors Lietuvoje jos dar nėra tokios populiarios kaip kviečiai ar žirniai, […]
Indiškas jogurto gėrimas lassi
Kai pirmą kartą paragavau tikrą indišką lassi, supratau, kad iki tol buvau girdėjęs tik blyškias šio nuostabaus gėrimo imitacijas. Tai buvo Delio gatvės kavinėje, kur […]
Bananų duona be kiaušinių veganams
Bananų duona – tai vienas iš tų kepinių, kuris sugeba sujungti skanumą su nauda sveikatai. O kai dar ir be kiaušinių, ji tampa puikiu pasirinkimu […]
Kam naudojamas šafranas medicinoje
Šafranas – tai ne tik brangiausias pasaulyje prieskonis, bet ir tikras vaistažolių karalius, kurio gydomosios savybės žinomos jau tūkstančius metų. Šis aukso spalvos stebuklas, gaunamas […]
Pita duona gaminame namuose
Pita duona – tai ne tik paprastas kepinys, bet ir tikras kulinarinis tiltas tarp Rytų ir Vakarų virtuvių. Šis plokščias duonos tipas jau tūkstantmečius maitina […]
Džiovintos slyvos kompotui
Rudens sezonas – tai laikas, kai gamta dovanoja mums gausų derlių, o šeimininkės pradeda ruoštis žiemai. Vienas iš seniausių ir patikimiausių būdų išsaugoti vaisių vertę […]
Ryžių sriuba su kokosų pienu
Ryžių sriuba su kokosų pienu – tai patiekalas, kuris sujungia Azijos kulinarijos tradiciją su šiuolaikinės sveikos mitybos principais. Šis aromatingas ir sotus patiekalas ne tik […]
Varškė su špinatais sportininkams
Kai kalbame apie sporto mitybą, dažnai susitelkiame į sudėtingus papildus ar brangius produktus, užmiršdami paprastus, bet neįtikėtinai naudingus maisto derinius. Varškė su špinatais – tai […]
Patiekalai iš patisonų vaikams
Patisonai – tie mieli, apvalūs, dažniausiai balti ar gelsvai žali daržovių šeimos nariai, kurie vasarą tiesiog sprogsta mūsų darželiuose. Tačiau daugelis tėvų susiduria su tikra […]
Bulgur kruopos veganams
Bulgur kruopos – tai vienas iš seniausių žmonijos pažįstamų grūdų produktų, kuris šiandien išgyvena tikrą renesansą veganiškoje virtuvėje. Šis Vidurio Rytų kulinarijos perlas ne tik […]