Bazilikas – tai ne tik kvapni žolelė, kuri puošia mūsų daržus ir palangės. Tai tikras vitaminų ir mineralų lobis, kuris gali transformuoti bet kurį patiekalą […]
Kategorija: Daržovės
Daržovės – tai vienas svarbiausių kasdienės mitybos pagrindų, aprūpinantis organizmą vitaminais, mineralais, skaidulomis ir antioksidantais. Šioje kategorijoje rasite įvairių daržovių aprašymus, jų naudą sveikatai bei praktinius patarimus, kaip jas įtraukti į kasdienius patiekalus.
Kiekviena daržovė turi savitą maistinę vertę – nuo žalumynų, turinčių daug chlorofilo ir geležies, iki šakniavaisių, suteikiančių energijos ir sotumo. Čia sužinosite, kaip tinkamai derinti daržoves tarpusavyje, kaip jas ruošti, kad išliktų kuo daugiau maistinių medžiagų, ir kokiais atvejais jos ypač naudingos.
Be to, pateikiamos idėjos, kaip daržoves naudoti ne tik pagrindiniuose patiekaluose, bet ir užkandžiuose, sriubose, garnyruose ar net desertuose. Tokiu būdu lengva užtikrinti įvairovę ir praturtinti kasdienę mitybą.
Ši kategorija padės atrasti daržovių įvairovę, jų naudą organizmui ir praktiškus panaudojimo būdus kiekvienam valgiui.
Kaliaropės receptai žiemai
Žiema artėja, o tai reiškia, kad laikas prisiminti vieną iš labiausiai neįvertintų šaltuoju sezonu augančių daržovių – kaliaropę. Šis kopūstų šeimos narys, kurį daugelis laiko […]
Patisonų receptai vasarai
Vasaros daržovių sezonas atsineša ne tik pomidorų ir agurkų gausą, bet ir vieną iš labiausiai neįvertintų kultūrų – patisonus. Šie mažieji, dažniausiai balti ar gelsvi […]
Sveikuoliški sausainiai mokyklai
Rugsėjo pradžia – tai ne tik naujų vadovėlių ir kuprinių metas, bet ir tėvų galvosūkis dėl vaikų užkandžių mokykloje. Parduotuvių lentynos pilnos spalvingų pakelių su […]
Pomidorų sriuba su ryžiais studentams
Studentiškas gyvenimas dažnai reiškia ribotą biudžetą, mažai laiko virtuvėje ir nuolatinį skubėjimą. Tačiau tai nereiškia, kad reikia atsisakyti skanaus ir maistingo valgio. Pomidorų sriuba su […]
Polenta su daržovėmis: sotus ir sveikas patiekalas
Polenta – tai ne tik paprastas patiekalas, bet ir tikras kulinarijos lobis, kuris per šimtmečius maitino milijonus žmonių. Šis kukurūzų kruopų patiekalas, kilęs iš Šiaurės […]
Burnočių sėklos kraujospūdžiui
Kai pirmą kartą išgirdau apie burnočių sėklas, pagalvojau – dar vienas madingų superfood’ų triukas. Bet kai pradėjau gilintis į tyrimų duomenis ir išbandžiau jas pati, […]
Bulgariškas lečo originalus receptas
Kai pirmą kartą paragavau tikrojo bulgariško lečo, supratau, kad iki tol valgiau tik jo blankų šešėlį. Šis paprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas turi gilias šaknis […]
Agurkų sultys detoksikacijai
Kai pradedi galvoti apie detoksikaciją, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, dažniausiai būna žalieji kokteiliai ar egzotiški supermaistai. Bet kartais pats paprasčiausias sprendimas yra tiesiog […]
Užpilas salotoms su medumi
Salotų užpilas – tai tas mažas, bet nepaprastai svarbus detalė, kuri gali visiškai pakeisti jūsų patiekalo skonį ir maistinę vertę. Dažnai parduotuvėse perkame gatavus užpilus, […]
Salierų sriuba svorio kontrolei
Kai kalbame apie svorio kontrolę, dažnai ieškome sudėtingų sprendimų, nors gamta jau seniai mums paruošė vieną paprasčiausių ir efektyviausių priemonių. Salierų sriuba – tai ne […]
Salotos su paprika ir feta
Kai vasaros saulė kaitina žemę ir daržuose noksta spalvingi paprikos vaisiai, ateina metas pagalvoti apie lengvus, gaivius patiekalus. Salotos su paprika ir feta – tai […]