Kai pirmą kartą išgirdau apie agaro miltelius, maniau, kad tai dar vienas iš tų keistų ingredientų, kuriuos naudoja tik profesionalūs šefai. Bet kaip klydau! Šis […]
Kategorija: Šiaurės Amerikos
Šiaurės Amerikos virtuvė – tai įvairių kultūrų susiliejimo rezultatas, kuriame dera vietiniai ingredientai, europietiškos tradicijos ir modernūs kulinariniai sprendimai. Šioje kategorijoje rasite receptų, atspindinčių Jungtinių Valstijų, Kanados ir kitų regiono šalių maisto įvairovę.
Šiai virtuvei būdingi sotūs, bet kartu ir lengvesni patiekalai. Čia rasite tokių klasikų kaip kukurūzų duona, troškiniai, ant grotelių kepta mėsa, daržovių salotos ar jūros gėrybių patiekalai. Šiaurės Amerikoje ypač populiari pusryčių kultūra – blynai, košės, jogurtai su vaisiais bei sveikesnės užkandžių alternatyvos.
Dėl kultūrinės įvairovės virtuvėje gausu ir kitų šalių įtakų – meksikietiški tacos, itališkos picos ar azijietiški wok patiekalai čia tapo neatsiejama kasdienybės dalimi. Tai suteikia plačią pasirinkimų įvairovę tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Ši kategorija kviečia atrasti Šiaurės Amerikos virtuvės skonius, kurie jungia tradicijas, modernumą ir sveikesnę mitybą.
Kokteilinė mėta gėrimams
Vasaros karščiuose ar šventinių vakarėlių metu niekas taip neatgaivina kaip šaltas gėrimas su šviežios mėtos aromatu. Kokteilinė mėta – tai ne tik puikus skonio papildymas, […]
Grikių sriuba pasninko metu
Pasninkas – tai ne tik dvasinis apsivalymas, bet ir puiki proga peržiūrėti savo mitybos įpročius. Daugelis žmonių šiuo laikotarpiu susiduria su iššūkiu: kaip paruošti sočius, […]
Patiekalai iš saliero gumbo
Saliero gumbo – šis pavadinimas gali skambėti egzotiškai, tačiau iš tikrųjų kalbame apie vieną iš labiausiai paplitusių daržovių mūsų regione. Salierai, kuriuos daugelis žino kaip […]
Naminis sūris iš saldaus pieno
Kai pirmą kartą išgirdau, kad naminis sūris gali būti gaminamas iš saldaus pieno, buvau skeptiškai nusiteikusi. Juk visada maniau, kad sūriui reikalingas rūgštus pienas ar […]
Vegetariškas plovas su avinžirniais
Kai pirmą kartą išgirdau apie vegetarišką plovą, prisipažinsiu, buvau skeptiškas. Kaip gali būti tikras plovas be mėsos? Tačiau po kelių eksperimentų virtuvėje supratau, kad šis […]
Japoninis ridikas daikon
Kai pirmą kartą pamačiau daikon ridikėlį prekybos centre, jis man priminė didžiulę baltą morkų. Tik vėliau sužinojau, kad šis neįprasta daržovė yra tikras sveikatos lobis, […]
Spindulinės pupuolės troškiniui
Spindulinės pupuolės – tai ne tik gražus pavadinimas, bet ir tikrai išskirtinis daržovių patiekalas, kuris savo forma primena saulės spindulius. Šis troškinio variantas puikiai tinka […]
Virtiniai su varške ir grybais
Kai pagalvoju apie virtinių kvapą, kuris sklinda iš virtuvės, iš karto prisimenu savo senelės rankas, formuojančias tobulus mėsos ar varškės kąsnelius. Virtiniai – tai ne […]
Kepti patisonai keptuvėje su česnaku
Patisonai – šie mažieji, plokšti, dažniausiai balti ar šviesiai geltoni vis dar lieka gana egzotika lietuvių virtuvėse. O gaila, nes jie ne tik nepaprastai skanūs, […]
Ridikų salotos pavasariui
Pavasaris – tai laikas, kai organizmas ypač trokšta šviežumo ir vitaminų. Po ilgos žiemos mūsų kūnas lyg prabunda iš miego ir reikalauja lengvų, gaivių patiekalų. […]
Salotos su avokadu ir agurku
Vasaros karštis verčia ieškoti lengvų, gaivių patiekalų, kurie ne tik numalšintų alkį, bet ir aprūpintų organizmą būtinais vitaminais bei mineralais. Salotos su avokadu ir agurku […]