Anyžius – tai vienas iš seniausių žmonijos pažįstamų prieskonių, kurio kvapas iš karto perkelia mus į vaikystės prisiminimus apie močiutės kepinius ar šiltą žiemos vakarą […]
Kategorija: Daržovės
Daržovės – tai vienas svarbiausių kasdienės mitybos pagrindų, aprūpinantis organizmą vitaminais, mineralais, skaidulomis ir antioksidantais. Šioje kategorijoje rasite įvairių daržovių aprašymus, jų naudą sveikatai bei praktinius patarimus, kaip jas įtraukti į kasdienius patiekalus.
Kiekviena daržovė turi savitą maistinę vertę – nuo žalumynų, turinčių daug chlorofilo ir geležies, iki šakniavaisių, suteikiančių energijos ir sotumo. Čia sužinosite, kaip tinkamai derinti daržoves tarpusavyje, kaip jas ruošti, kad išliktų kuo daugiau maistinių medžiagų, ir kokiais atvejais jos ypač naudingos.
Be to, pateikiamos idėjos, kaip daržoves naudoti ne tik pagrindiniuose patiekaluose, bet ir užkandžiuose, sriubose, garnyruose ar net desertuose. Tokiu būdu lengva užtikrinti įvairovę ir praturtinti kasdienę mitybą.
Ši kategorija padės atrasti daržovių įvairovę, jų naudą organizmui ir praktiškus panaudojimo būdus kiekvienam valgiui.
Bulvių ir daržovių troškinys vegetarams
Kai lauke šalta ir norisi kažko šilto, sotaus, bet kartu ir sveiko, bulvių ir daržovių troškinys tampa tikru gelbėtoju. Šis patiekalas ne tik sušildo, bet […]
Ryžių pomidorinė be mėsos
Kai kalba pasisuka apie greitą, sočią ir sveiką vakarienę, daugelis iš karto pagalvoja apie mėsą. Tačiau šiandien noriu jus supažindinti su patiekalu, kuris pakeičia visus […]
Samosai su daržovių įdaru
Kai pirmą kartą paragavau samosų, supratau, kad šie trikampiai indų užkandžiai – tai kažkas daugiau nei paprastas maistas. Traškus tešlos sluoksnis, kvapnus daržovių įdaras, egzotiškų […]
Kaip virti kukurūzų košę kūdikiui
Kukurūzų košė – vienas iš saugiausių ir maistingiausių pirmųjų papildomo maitinimo patiekalų kūdikiams. Šis auksinės spalvos grūdas ne tik lengvai virškinamas, bet ir retai sukelia […]
Baba ganoush receptas iš Artimųjų Rytų
Baba ganoush – tai ne tik paprastas užtepas duonai, bet tikras Artimųjų Rytų kulinarijos perlas, kuris per amžius keliavo iš vienos šalies į kitą, kaskart […]
Kalendra lietuviškoje virtuvėje
Kalendra – šis kvapnus žolelių atstovas vis dažniau atsiduria lietuvių namuose, nors dar prieš dešimtmetį daugelis net nežinojo, kaip jis atrodo. Šiandien šviežią kalendrą galima […]
Baklažanų ikra be riebalų
Baklažanų ikra – tai patiekalas, kuris daugeliui asocijuojasi su šventiniais stalais ir gausiais vaišėmis. Tačiau šį skanėstą galima paversti tikru sveikos mitybos šedevru, atsisakius perteklinių […]
Falafeliai su pitos duona
Viduržemio jūros regiono virtuvė jau seniai užkariavo pasaulio širdis ne tik dėl savo nepaprastų skonių, bet ir dėl neginčijamų naudos sveikatai savybių. Vienas ryškiausių šios […]
Bulguras – universalios kruopos kiekvienai dienai
Jei dar nežinote, kas yra bulguras, tuomet praleidžiate vieną iš labiausiai neįvertintų grūdų produktų mūsų virtuvėse. Šios auksinės spalvos kruopos jau tūkstančius metų maitina Vidurio […]
Keptos paprikos žiemai
Ruduo – tai laikas, kai virtuvėse atsiranda ypatingas kvapas. Keptos paprikos aromatas sklinda po namus, primindamas, kad artėja šaltas sezonas ir reikia pasirūpinti vitaminų atsargomis. […]
Baltojo ridiko salotos svorio mažinimui
Kai kalbame apie efektyvų svorio mažinimą, dažnai ieškome sudėtingų sprendimų, o paprasčiausi atsakymai slypi po pačiu nosimi. Baltasis ridikas – šis kuklus šakniavaisis, kurį mūsų […]