Kai girdime žodžius „greitasis maistas”, dažniausiai galvoje iškyla ne pats sveikiausias vaizdas – riebalų lašantys burgeriai, traškūs bulvių griežinėliai ar gazuoti gėrimai. Tačiau greitasis maistas […]
Kategorija: Garnyrai
Garnyrai – tai patiekalai, papildantys pagrindinį valgį ir suteikiantys jam daugiau skonio, maistingumo bei įvairovės. Šioje kategorijoje rasite idėjų, kaip prie mėsos, žuvies ar augalinių patiekalų priderinti daržovių, kruopų, ankštinių ar kitų ingredientų garnyrus.
Čia pateikiami receptai, kurie padeda išlaikyti subalansuotą mitybą: nuo lengvų troškintų daržovių, salotų ar garintų brokolių iki sotesnių bulvių, grikių ar ryžių patiekalų. Visi garnyrai kuriami taip, kad papildytų pagrindinį valgį ir suteiktų jam daugiau skonio bei maistinės vertės.
Be tradicinių variantų, rasite ir įvairesnių sprendimų – spalvingų daržovių derinių, sveikesnių kruopų mišinių ar gardžių užpilų, kurie suteikia patiekalams naujų atspalvių. Receptai parengti taip, kad būtų nesudėtinga juos pritaikyti kasdienėje mityboje.
Ši kategorija padės atrasti tiek paprastus, tiek originalesnius garnyrus, kurie pavers kasdienius patiekalus maistingesniais ir gardesniais.
Burnočio sėklos cholesteroliui mažinti
Kas galėtų pagalvoti, kad maži, nepatrauklūs sėkliukai gali tapti tikru širdies sveikatos šampionu? Burnočio sėklos – tai vienas iš gamtos suteiktų lobių, kuris ne tik […]
Asafetida – ajurvedos paslaptis
Kai pirmą kartą išgirdau apie asafetidą, mano reakcija buvo gana tipiškai vakarietiška – kas gi tai per keistas pavadinimas? Tačiau šis kvapnus prieskonas, kurį ajurveda […]
Kalendros prieskoniai: nauda ir panaudojimas
Kalendros sėklos – tai vienas iš tų prieskonių, kurie virtuvėje dažnai lieka nepelnytai užmiršti. O gaila, nes šis aukso spalvos aromatingas prieskonis ne tik suteiks […]
Didžiųjų pupų receptai šeimai
Didžiosios pupos – tai ne tik sotus ir maistingas produktas, bet ir tikras šeimos virtuvės klasikas, kuris gali suvienyti visus prie stalo. Šie balti, kiek […]
Spindulinės pupuolės receptai pradedantiesiems
Spindulinės pupuolės – tai ne tik gražiai skambantis pavadinimas, bet ir tikras maistinių medžiagų lobis, kuris dažnai lieka nepastebėtas mūsų virtuvėse. Šie nedideli, apvalūs pupelių […]
Citrininis salotų užpilas
Kai pirmą kartą paragavau tikrai gerą citrininio užpilo, supratau, kad visą gyvenimą dariau kažką ne taip. Buvo vasaros vakaras, sėdėjome draugų terasoje, o ant stalo […]
Pastarnokas – receptai šeimai
Pastarnokas – tai daržovė, kuri dažnai lieka nepastebėta tarp ryškesnių šakniavaisių, tačiau jos maistinė vertė ir skonis tikrai nusipelno daugiau dėmesio. Šis baltas, švelnus šakniavaisis […]
Garstyčių pleistrai nuo kosulio
Kai pradeda skaudėti gerklę ir atsiranda kosulys, daugelis iš mūsų pirmiausia siekia vaistinės preparatų. Tačiau senolių išmintis ir liaudies medicina siūlo paprastą, bet stebėtinai veiksmingą […]
Patisonų receptai rudens sezonui
Ruduo – tai laikas, kai gamta dovanoja mums tikrą spalvų festivalį, o daržuose noksta paskutiniai šio sezono lobiai. Tarp jų – patisonai, tie mieli, apvalūs, […]
Cumin (kuminas) lietuviškuose patiekaluose
Kalbant apie prieskonius, kurie gali iš esmės pakeisti patiekalo skonį, kuminas tikrai užima ypatingą vietą. Šis nedidelė, bet galinga sėkla jau tūkstančius metų žavi kulinarijos […]
Tahini – universali pasta
Kai pirmą kartą išgirdau žodį „tahini”, maniau, kad tai kažkas egzotiška ir sudėtinga. Pasirodo, klydom – tai viena paprasčiausių ir naudingiausių pastų, kurią galima pasigaminti […]